L'Émilie à table : cours de cuisine sur les tagliatelles

Je t'accueillerai chez moi, au cœur de Bologne, où on commencera par un apéritif qui reflète l'âme de l'Émilie : mortadelle IGP, Parmigiano Reggiano bien affiné et vinaigre balsamique authentique, accompagnés d'un verre de vin. Puis, entre sourires et anecdotes familiales, je te dévoilerai le secret des tagliatelles vertes à la sauce bolognaise de grand-mère Luisa. On retroussera nos manches pour pétrir la pâte fraîche pendant que la sauce mijote lentement, remplissant la maison de parfums irrésistibles. Enfin, on dégustera ensemble le fruit de notre travail, en trinquant à la vie. Seulement en petits groupes, car l'hospitalité émilienne est généreuse, mais on aime vraiment apprendre à vous connaître !