Ciao! Sono Giulia.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Nero di seppia in biancoperla (seppie nere e polenta bianca)
Parlo: Inglese, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Venezia, città unica nel suo genere, con una laguna dai mille canali e una tradizione culinaria ricca. Città d'arte in cui si percepisce la mescolanza di storie e culture diverse e città di mare profondamente legata alla terra.

 

Qui troviamo la casa della nostra Cesarina, Giulia, situata nel cuore della città. La sua cucina rispetta la tradizione regionale e di famiglia anche se coniugata in modo moderno utilizzando tanta passione e tecniche che valorizzino le caratteristiche degli ingredienti del territorio e di stagione.

 

Giulia: "Quello della cucina non è per me un percorso di gioventù ma piuttosto della maturità, quando ho riscoperto i profumi dell' infanzia, le immagini delle nonne in cucina, profumi e sapori inconfondibili di due mondi. Sono nata a Torino qualche anno fa, di madre mantovana e padre veneziano, ho vissuto la cucina di nonna a Mantova con il profumo della zucca e le mani in pasta e quella di Venezia con la convivialitá dei cicchetti. In c...

Le mie specialità

- Tiramisù a Venezia

- Nero di seppia in biancoperla (seppie nere e polenta bianca)

- I fondi di carciofo in più varianti

- La pasta e i fagioli e la sua bella storia

- Folpi (polpo), patate e sedano

- Le cozze gratinate...e non solo!

- I bigoli in salsa

- I nervetti

- La crostata di Nonna Elda (la torta di ogni mio compleanno)

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Giulia

Guilia was so much fun and we could not have enjoyed our evening more! We learned lots of new kitchen tricks, especially using lemon zest, and the pasta and Tiramisu were soooo delicious. Dinner with Guilin was a high point in our visit to Venice! We will do this again! Grazie Mille Guilia!

Kay

maggio 2022

Amazing! Must do when in Italy! My husband and I loved our class with Giulia. She was an amazing host with great food, home and energy. She was very sweet and has great english. I would 100% do this again.

Tara

aprile 2022

The cooking class was wonderful. Giulia was so much fun and her home is beautiful. She is a very experienced cook. We have both cooked for years, but still learned many new things. Going to the market with a native Venetian was one of the highlights of class. Caesarian service was excellent.

Peg & Kendra

aprile 2022

We enjoyed our tour with Giulia very much. Everything worked perfectly. From meeting her at her apartment to our conversations about food and family. It gave us a lovely introduction to Venetian food. It also meant the next day we visited an osteria that sold snacks and drinks because Giulia has shown us what to look for. I would recommend this tour to anyone interested in finding out about Venetian food and cookery For us it would have been helpful to know where the food tour was going to be. We were based in Rialto so we walked to Giulia house only for her to take us back to were we were staying.

Tracy Baker

aprile 2022

Giulia war eine herzliche Gastgeberin, die uns gestern in ihrer hübschen, sauberen Wohnung empfing. Sie ist eine hervorragende italienische Köchin, die ihr Wissen gerne und voller Begeisterung an uns weitergegeben hat. Es hat viel Spaß gemacht, gemeinsam mit ihr und ihrer Freundin Valentina zu kochen- so wie Guilia‘s Großmutter es ihr schon beigebracht hatte... - Leckere italienische Pasta herstellen für den Hausgebrauch! Mit vielen kleinen Tipps. - Auch für das Tiramisu… Wir haben den Abend gestern sehr genossen. Ganz herzlichen Dank dafür!!!

Katrin und Johannes

marzo 2022

Giulia è un concentrato di energia e di carica positiva. Ci ha accolto nella sua bellissima casa veneziana e, con la sua simpatia, ci ha fatto trascorrere una serata piacevolissima, in cui ci siamo sentite a casa di un'amica. Il tutto accompagnato da piatti della tradizione cucinati in modo semplice e genuino. Consiglieremo un'esperienza come questa a tutti i nostri amici che verranno in visita a Venezia, sicure che Giulia sarà in grado di aggiungere quel tocco in più che renderà la serata indimenticabile. Proprio come è successo a noi.

D&D

dicembre 2021

I had a great cooking class with Giulia in her wonderful apartment in Venice. We made artichoke, risi e bisi and tiramisu. Really great food, and it was a wonderful experience.

Jesper Mortensen

novembre 2021

Julia thank you so so much to have this amazing experience in Venice , you are the best Venetian Chef ! 14 stars of Michelin ! We love your way you cook , you feel it and it was so beautiful to be the part of your cooking art ! Very simple but incredibly tasty ! The best experience, I love you ! Sure we want to meet you again ! You are the best !

Natalia and Anastasia

ottobre 2021

Julia is the best Venetian chef in the world ! This is our first experience to take cooking class at home with Venetian chef , she is amazing ! We love her way to cook , she is so friendly and we feel like home with her ! The best experience we ever had ! So many times in Venice but the day today we will remember for ever thanks to Julia ! For sure we meet again and would like to learn more and more about Italian cousin, which is one of the best in the world ! Julia thank you so much for taking us in your fantastic way of cooking at home , you are the best !

Natalia and Anastasia

ottobre 2021

Giulia was fantastic, she taught us so many new things about cooking and letting dough sit for delicious recipes for us to use in our new home! Thanks Giulia for your incredible customer service and being so friendly with us!

Dayana and Jason Koester

ottobre 2021