Corsi di cucina
Panzerotti e tradizione barese: corso e degustazione
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Il panzerotto porta allegria, riunisce amici e parenti, ed è il re dello street food a Bari. Io li preparo seguendo la tipica ricetta barese: l'impasto fritto risulta croccante e morbido allo stesso tempo. Il ripieno classico dei panzerotti è pomodoro e mozzarella o carne tritata con pomodoro e mozzarella. Nel tempo, i ripieni sono diventati più elaborati: possiamo assaggiarli con rape stufate o con pomodoro e ricotta forte (un formaggio pugliese cremoso e dal sapore leggermente piccante). Li prepareremo insieme in queste quattro varianti e vi svelerò tutti i trucchi. Ci divertiremo nella preparazione e li gusteremo appena fritti, accompagnati da verdura fresca di stagione. La vostra esperienza si concluderà con una deliziosa crostata di marmellata. Sarò felice di ospitarvi nella mia casa!
Vegetariano
165,00 € per ospite
(83,00 € per bambino)
165,00 €
per ospite83,00 € per bambino
Recensioni
5.0
33 recensioni
- We had a great time cooking, and eating with Sara and her family. We had the opportunity to learn more about and try some traditional Barese dishes that we didn't find at restaurants.
- Cooking with Sara in her home was a fantastic experience. She shared her knowledge of Italian cooking and the secrets and techniques for success. She was well organized, the sauces for the pastas we made were done in advance. We totally expect we’ll be able to recreate what we prepared with her when we return home. Her cooking was done with love and we were able to share the time with her daughter who assisted her and were joined for lunch by her daughter’s lovely husband and their son. Truly a highlight of our time in Puglia.
- It was an amazing experience that surpassed our expectations. Sara and her family went above and beyond to make our pasta class a memorable occasion. Their hospitality was inviting and made us feel like we were part of their family. The food menu was delicious and we actually learned a lot. Unforgettable experience that I would recommend. A true Barese experience.
- We really enjoyed our dinner experience with Sara and her family. She was extremely well prepared and very experienced in the kitchen. Her daughter and son-in-law joined us too. We appreciated getting to experience “real life” in Italy in a normal person’s home. This is probably the highlight of our trip to Italy and we recommend it to anyone who wants a glimpse into regular Italian life and wants to spend time with wonderful people. They even sent us home with our leftovers and lots of pictures of the evening.
- Sara and her family is super friendly. Her homemade food is excellent! The Italian fish pie is definitely very new to me and it's delicious. I also love our conversations during dinner. Highly recommend!
Eva - gennaio 2025
Susan and Terry - ottobre 2024
Amodio - ottobre 2024
Andrew - settembre 2024
Bianca - settembre 2024
165,00 € per ospite
(83,00 € per bambino)
165,00 € per ospite
Dove
Sara
Cesarina dal 2023Città: Bari Lingue: Italiano e IngleseAmo cucinare pietanze della tradizione pugliese con ricette che mi sono state tramandate dalla mia mamma. Mi piace anche sperimentare nuove ricette e i miei familiari sono sempre pronti ad assaporare le mie leccornie. Mi piace avere amici e parenti a casa e faccio sempre in modo che si sentano a casa.
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