Corsi di cucina
Pasta, amore e fantasia
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Antipasto di benvenuto con stuzzichini vari (patatine, arachidi e olive locali), prosecco (o bevande analcoliche per i bambini), taralli accompagnati da formaggi e salame, focaccia farcita, frutta fresca di stagione
- Ravioli ripieni di ricotta, noce moscata, zucchero e scorza di limone
- Tiramisù al caffe
Ci divertiremo insieme a preparare i ravioli tipici del territorio materano seguendo la ricetta tradizionale tramandata da mia nonna. Il risultato? Morbidi ravioli ripieni di ricotta, noce moscata e scorza di limone conditi con uno stuzzicante sugo, ottimo per far risaltare il gusto della pasta.
Ogni passaggio sarà fatto a mano: prepareremo la pasta utilizzando strumenti antichi come il mattarello e la spianatoia. Un'avventura gastronomica perfetta per chi cerca autentiche ricette italiane!
Vegano
Recensioni
5.0
2 recensioni
- We had dinner at Bruna’s house with her family and it was our best experience during our trip to Southern Italy! They were so welcoming and created such a special evening for us! And the food was amazing: typical local Basilicata food, Bruna showed us how to make the frizzuli pasta, authentic parmigiana and other lovely dishes! We can only recommend including a dinner at Bruna’s whenever you are in Matera!
- My 3 children (ages 19, 15, 13) and I were welcomed to Bruna’s family home for a pasta and tiramisu making lesson. We found them to be very warm, kind and patient. It was a very authentic experience and we came away with a much greater appreciation for the country and its traditions. I would recommend this activity for any family also seeking a unique and authentic Italian experience.
Andreea - ottobre 2023
Ron - luglio 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Bruna
Cesarina dal 2023Città: Matera Lingue: Italiano e Inglese Amo cucinare soprattutto primi piatti, dalle lasagne ai timballi piu elaborati e ricercati, fino alla nostra pasta al forno materana, piatto squisitamente tipico della nostra regione, composto da prodotti locali, dai formaggi ai salumi, sino alle nostre polpettine di manzo. Utilizzo nella mia cucina prodotti del territorio, lavorando prodotti caseari e utilizzando verdure a km 0, prevalentemente di stagione. Altro elemento che non manca nella mia cucina è la preparazione di torte salate, con contaminazione Napoletana, visto le mie origini, come il Casatiello, sino a quelle tipiche della mia regione, come la Torta Pasqualina, una pizza rustica realizzata con pasta brisé, primo sale, salame e uova. Immancabili i dolci, tra cui crostate con marmellata di fichi, cioccolato e mandorle ed una strepitosa (a detta degli altri) Sacher. Il tutto viene sempre accompagnato dai vini Lucani.
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