Pasta fresca: la tradizione con un pizzico d'innovazione

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Sieti pronti per affrontare un esperienza pratica e sconvolgente, imparerete a preparare i grandi classici della tradizione italiana in particolare tortellini e ravioli con il classico ripieno di carne, partendo dall'impasto fino alla loro presentazione finale, scoprendo come bilanciare le farine e le uova. La presentazione andrà oltre la ricetta classica, infatti i tortellini saranno protagonisti dell'antipasto in quanto li friggeremo scoprendo un modo diverso di gustarli, mentre i ravioli saranno assaporati con una crema cacio e pepe classica della tradizione culinaria romana. L'esperienza vi permetterà nel replicarla, di stupire i vostri amici.

Vi aspettiamo per condividere in convivialità l'esperienza, il tutto accompagnato dal classico tiramisù, preparato da voi e da vino locale.