Corsi di cucina
Pasta ripiena: tra tortelli e tortellini
5.0
Alfredo e Tamara
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Tedesco, Francese, Russo
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
A pochi minuti dal centro Firenze, in un ambiente accogliente e raffinato, il nostro corso di cucina di pasta fresca all'uovo, prevede la preparazione degli antichi Tortelli del Mugello, e del vero e famoso Tortellino di Bologna. Chi vuole mettere le mani in pasta ha il proprio posto di lavoro. Prepariamo prima i ripieni e poi con la farina e le uova facciamo l'impasto per la sfoglia, che lavoreremo per farla molto sottile e la taglieremo in riquadri. Per finire chiuderemo i Tortelli e i Tortellini con le mani. Degusteremo i Tortellini in brodo o, per chi non lo gradisce, con una crema di parmigiano reggiano. I Tortelli li condiremo con una eccellente crema di Alfredo, pomodori freschi e cipolle. Infine Tamara ci delizierà con il suo squisito Tiramisù.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 163,00 €
163,00 €
per ospite82,00 € per bambino
Recensioni
5.0
69 recensioni
- Abbiamo trascorso un momento eccellente in vostra compagnia. Grazie mille.
- Abbiamo passato un ottimo momento in vostra compagnia. Grazie mille.
- Oggi abbiamo trascorso un pomeriggio semplicemente meraviglioso con Tamara e Alfredo. Sono due padroni di casa incredibilmente calorosi, attenti e genuini: dal primo momento ci siamo sentiti davvero benvenuti. Abbiamo partecipato a un corso di cucina per preparare pappardelle e tagliatelle fatte in casa e non solo abbiamo imparato i segreti della pasta italiana – probabilmente la migliore del mondo – ma abbiamo anche gustato una salsa di pomodoro cremosa davvero eccezionale e un pesto speciale, unico e delizioso. Il tutto è stato coronato da un tiramisù semplicemente fantastico. È stato un vero piacere imparare da loro, cucinare insieme e condividere un momento autentico di vita italiana. Si percepiscono la passione, la generosità e l’amore per la cucina e per l’ospitalità. Grazie di cuore, Tamara e Alfredo, per questa esperienza così speciale. La consigliamo assolutamente!
- Ci siamo divertiti moltissimo con Tamara e Alfredo! Grazie mille!
- Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con Tamara e Alfredo. Abbiamo apprezzato la loro gentilezza e disponibilità. Ci siamo divertiti molto a preparare i piatti insieme. Il cibo era favoloso, il migliore che abbiamo mangiato in Italia!
Tradotto da Francese•
Pietre et Michele - aprile 2026
Tradotto da Francese•
Pietre et Michele - aprile 2026
Christiane & Moritz - marzo 2026
Tradotto da Inglese•
Julia - febbraio 2026
Tradotto da Inglese•
Fam.Saks - gennaio 2026
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 163,00 €
163,00 € per ospite
Dove
Alfredo e Tamara
Cesarina dal 2023Città: Firenze (FI) Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese, RussoTamara e Alfredo, amanti del buon cibo e del buon vino, Medico e Maestro d’Arte, con la smisurata passione per la cucina tradizionale Toscana, un ingrediente magico capace di far emozionare e di rendere ogni cosa la migliore di sempre. Un grande amore per la cucina che ci piace condividere e che troverete in ogni piatto che prepareremo.
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