Corsi di cucina
Pasta ripiena: tra tortelli e tortellini
5.0
Alfredo e Tamara
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese, Russo
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Tortellini in brodo
- Tortelli maremmani
- Tiramisù
A pochi minuti dal centro Firenze, in un ambiente accogliente e raffinato, il nostro corso di cucina di pasta fresca all'uovo, prevede la preparazione degli antichi Tortelli del Mugello, e del vero e famoso Tortellino di Bologna. Chi vuole mettere le mani in pasta ha il proprio posto di lavoro. Prepariamo prima i ripieni e poi con la farina e le uova facciamo l'impasto per la sfoglia, che lavoreremo per farla molto sottile e la taglieremo in riquadri. Per finire chiuderemo i Tortelli e i Tortellini con le mani. Degusteremo i Tortellini in brodo o, per chi non lo gradisce, con una crema di parmigiano reggiano. I Tortelli li condiremo con una eccellente crema di Alfredo, pomodori freschi e cipolle. Infine Tamara ci delizierà con il suo squisito Tiramisù.
163,00 € per ospite
(82,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 163,00 €
163,00 €
per ospite82,00 € per bambino
Recensioni
5.0
58 recensioni
- We had an amazing and super delicious cooking class with Tamara e Alfredo. Jessie and I loved the entire experience. Tamara and Alfredo make a great team toghether and they do it easy for as to learn how to make pasta. Alfredo is a master chef and we loved seeing his passion in his cooking. I can wait to bring my husband to Italy and I will make sure to sing us up for the class of pasta and tiramisu
- We had a wonderful time with Tamara & Alfredo and it was truly the best meal that we had in Italy.It was the amazing experience. We hope that we cross paths again in the future !!!
- We had a beautiful first evening in Florence with Tamara & Alfredo. It was an incredibile experience at your home. We loved the cooking class and the food.Thank you!
- Our cooking experience with Tamara and Alfredo exceeded all of our expectations! We loved the whole experience! Learning to make homemade pasta was something we definitely wanted to do while in Florence. The recipes were delicious, and by the end of the evening, Tamara and Alfredo felt like family. The tiramisu that they served us was the best that we had during our whole vacation in Italy! We can't wait to recreate the recipes on our own. My husband and I highly recommend this cooking class to everyone! Thank you again to Tamara and Alfredo - hope to see you again some day!
- The cooking class with Alfredo and Tamara was one of the most memorable experiences of our trip to Italy. They were warm, welcoming, and made the experience both fun and authentic, teaching us traditional recipes step by step. We left with new skills and memories we’ll cherish forever.
Maria and Jessie - novembre 2025
Chris and Annie - novembre 2025
Barb & Bob - settembre 2025
Cori Endrizzi - settembre 2025
Nick - settembre 2025
163,00 € per ospite
(82,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 163,00 €
163,00 € per ospite
Dove
Alfredo e Tamara
Cesarina dal 2023Città: Firenze Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco, Francese, RussoTamara e Alfredo, amanti del buon cibo e del buon vino, Medico e Maestro d’Arte, con la smisurata passione per la cucina tradizionale Toscana, un ingrediente magico capace di far emozionare e di rendere ogni cosa la migliore di sempre. Un grande amore per la cucina che ci piace condividere e che troverete in ogni piatto che prepareremo.
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