Salsa di pomodoro e basilico: sapori di Sicilia

Amo la cucina saporita e colorata! Sono innamorata della tradizione gastronomica siciliana, così ricca e variegata, ma anche delle contaminazioni storiche che l’hanno resa unica, soprattutto grazie all’uso di erbe e spezie che regalano carattere, profumo e vivacità ai piatti. Anche i dolci mi appassionano: mi piace esplorare nuovi sapori, anche partendo dalle ricette più classiche. Per me cucinare è un vero atto d’amore, un gesto di accoglienza, nutrimento e vicinanza. Nulla mi rende più felice di vedere un sorriso soddisfatto sul volto di chi assaggia un piatto preparato con cura, accompagnato da un buon bicchiere di vino e dalla gioia della condivisione. Tiramisù, parmigiana, caponata, pasta fresca, torte salate, cous cous, polpette in mille varianti, biscotti appena sfornati... sono solo alcune delle delizie che amo proporre ai miei ospiti, stimolando il palato e la curiosità verso i sapori autentici della nostra cucina.