Cooking class a Catania: due paste fresche e tiramisù

Castello Ursino, Piazza del Duomo con la Cattedrale ed il nero elefante di lava, così come il Teatro Romano ed il vivace mercato del pesce sono solo alcuni dei punti di interesse che non vi dovete perdere in nessun caso a Catania. Qui nella 'nera' città di lava, ubicata ai piedi dell'Etna, che emana un fascino del tutto particolare, incontriamo Angela, la nostra Cesarina. Angela ci accoglie in una splendida villa storica in stile liberty, progettata dal celebre architetto Francesco Fichera legato all'Art Dèco.  In questo piccolo angolo di paradiso, circondato da alberi ad alto fusto e da un rigoglioso glicine, Angela ci accoglie calorosamente e ci racconta la sua storia, la sua passione per la cucina che l'ha portata a diventare Cesarina. I suoi ricordi risalgono all'infanzia e all'adolescenza, quando la mattina c'era chi stendeva la sfoglia, chi partiva alle 8 per trovare i prodotti migliori, chi impastava la frolla per i biscotti. Donne di regioni diverse, eredi di tradizioni e segreti, curiose e capaci di accogliere la gastronomia siciliana, coraggiose e divertite nell'arricchirla con piccole deviazioni delle ricette del nord.