Elisa
Cesarina dal 2021Piatto forte: Sugo alla genovese
Vivo a: Napoli
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Elisa
"Ogni cosa ci rispecchia, dice qualcosa di noi: il mio territorio è ricco di contrasti (come me), la mia casa è un mix di stili che creano un disordine ordinato, la mia tavola pratica, dai toni luminosi con un tocco di colore, la passione per la cucina viene dal mio senso di appartenenza, soprattutto alla famiglia."
Le mie specialità
- Carciofi 'ndurati' e fritti
- Sugo alla genovese
- Stoccafisso alla puttanesca
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
4.9
42 recensioni
- Siamo così felici di aver fatto questa esperienza: i miei figli hanno imparato ad amare un nuovo cibo che hanno apprezzato molto preparare, il che è stato il momento clou del nostro viaggio di 10 giorni. Elisa è stata gentile e disponibile, andando ben oltre nelle sue capacità di adattamento: ha accettato di modificare il menu su nostra richiesta e poi, quando ci siamo persi e siamo finiti in una città completamente diversa da dove vive dopo aver preso un treno espresso per errore, si è offerta di riprogrammare per la sera successiva e ci ha dato consigli per salvare la nostra serata, persino controllandoci via messaggio durante la notte per assicurarci che stessimo bene! Quando siamo finalmente riusciti a fare la lezione (arrivando di nuovo in ritardo a causa di un blocco dei treni), il cibo era delizioso e ci ha incoraggiati a scrivere le ricette man mano. C'erano alcune sfumature su cui abbiamo dovuto chiedere informazioni per poter replicare le ricette in seguito, ad esempio come capire quanto battere qualcosa o come capire quando la pasta era cotta nel sugo, ma quando abbiamo chiesto, ha sempre cercato di spiegare (a volte usando un'app di traduzione se necessario). Siamo contenti di aver fatto questa lezione; il nostro suggerimento ai futuri partecipanti sarebbe semplicemente quello di risparmiarsi un po' di problemi e prendere un taxi fin dall'inizio, indicando come destinazione il nome del negozio di pneumatici :)
- Siamo così felici di aver fatto questa esperienza: i miei figli hanno imparato ad amare un nuovo cibo che hanno apprezzato molto preparare, il che è stato il momento clou del nostro viaggio di 10 giorni. Elisa è stata gentile e disponibile, superando le nostre aspettative con la sua flessibilità: ha accettato di modificare il menu su nostra richiesta e poi, quando ci siamo persi e siamo finiti in una città completamente diversa dalla sua dopo aver preso un treno espresso per sbaglio, si è offerta di riprogrammare per la sera successiva e ci ha dato consigli per salvare la serata, controllandoci persino via messaggio durante la notte per assicurarci che stessimo bene! Quando siamo finalmente riusciti a fare la lezione (arrivando di nuovo in ritardo a causa di un blocco dei treni), il cibo era delizioso e ci ha incoraggiati a scrivere le ricette mentre procedevamo. C'erano alcune sfumature su cui abbiamo dovuto chiedere informazioni per poter replicare le ricette in seguito – ad esempio, come capire per quanto tempo sbattere qualcosa o come capire quando la pasta era cotta nel sugo – ma quando abbiamo chiesto, ha sempre cercato di spiegarci (a volte usando un'app di traduzione, se necessario). Siamo contenti di aver fatto questo corso; il nostro suggerimento per i partecipanti futuri sarebbe semplicemente quello di risparmiarsi un po' di problemi e prendere un taxi fin dall'inizio, indicando come destinazione il nome del negozio di pneumatici :)
- Questa è stata la mia prima lezione di cucina in assoluto, e non avrei potuto fare un'esperienza migliore. La lezione si è svolta a casa di Elisa, in un'atmosfera davvero calorosa e familiare. Tutto era rilassato, amichevole e incredibilmente accogliente. Ero particolarmente felice che, nonostante fossimo a Napoli, non abbiamo fatto la pizza, ma abbiamo cucinato piatti tradizionali della regione. Elisa ha spiegato tutto in grande dettaglio, con pazienza e passione, il che ha reso l'esperienza sia piacevole che arricchente. L'accoglienza è stata eccezionalmente calorosa, e vorrei ringraziare Elisa, suo marito e la sua amica con tutto il cuore. Ho trascorso una serata meravigliosa, piena di ottimo cibo, gentilezza e convivialità. Se dovessi mai tornare a Napoli, tornerei sicuramente da Elisa per cucinare di nuovo o scoprire un altro piatto tradizionale della regione. Altamente raccomandato.
- Wow! Abbiamo passato una serata fantastica con la meravigliosa Elisa. Elisa è così appassionata della cultura e della cucina locale e ha una conoscenza approfondita della cucina. Avevamo già sperimentato molto a casa con la preparazione della pizza, quindi avevamo molte domande pronte per Elisa e lei era pronta a rispondere a tutte. Abbiamo anche imparato molto sulle tradizioni della pizza a Napoli, inclusa la preparazione e la degustazione dei 3 tipi di pizza. Tutto era ben preparato per la lezione, quindi abbiamo passato tutto il tempo a cucinare o a mangiare. La cucina di Elisa è bellissima e impeccabilmente pulita. Sono così contento che abbiamo scelto la lezione di Elisa, siamo stati in grado di imparare molto e lei ha avuto molta pazienza per aiutarci a capire veramente le migliori tecniche. È stato anche un piacere gustare un delizioso vino e conoscere la graziosa famiglia di Elisa.
- Elisa è stata meravigliosa! È stata così gentile. Il cibo era incredibile. Che bella esperienza. Aveva una cucina fantastica e una casa bellissima. Un'esperienza così divertente! Lo rifarei ancora e ancora.
Tradotto da Inglese•
Lisa - marzo 2026
Tradotto da Inglese•
Lisa - marzo 2026
Tradotto da Inglese•
Camille - dicembre 2025
Tradotto da Inglese•
Jade & Russell - novembre 2025
Tradotto da Inglese•
Nancy & David from Texas - ottobre 2025