Matteo
Cesarina dal 2024Piatto forte: Risotto di Alessandria
Vivo a: Torino
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Matteo
Una fusion raffinata tra le ricche tradizioni culinarie del Piemonte e del Veneto, impreziosita da un tocco contemporaneo e un'attitudine alla sperimentazione. Questa combinazione unica celebra l'eccellenza delle radici gastronomiche regionali, offrendo al contempo un'esperienza culinaria innovativa e appassionante.
Le mie specialità
- Verdure e milanesi in carpione
- Risotto di Alessandria
- Coniglio in Tecia
Esperienze
Corsi di cucina (8)
Recensioni
5.0
18 recensioni
- Mio marito ed io abbiamo prenotato due corsi di cucina per il nostro viaggio a Torino: lasagne/tiramisù e gnocchi e risotto. Entrambi i corsi erano tenuti da Matteo. Abbiamo trascorso serate fantastiche nell'appartamento di Matteo. Ha dato istruzioni molto chiare ed è stato un ospite eccellente. La comunicazione con Cesarine è stata ottima. Consigliamo vivamente di prenotare un corso con Matteo e abbiamo intenzione di utilizzare nuovamente questa compagnia quando visiteremo Napoli più tardi quest'anno.
- Abbiamo partecipato al corso di Lasagne/Tiramisù di Matteo a novembre del 2025 e abbiamo fatto un'esperienza meravigliosa. Matteo è un istruttore gentile e paziente, e le sue ricette e istruzioni sono facili da seguire. Matteo è stato assistito in cucina da Ivan, ed entrambi gli istruttori sono stati fantastici con cui lavorare. Ci siamo goduti molto il processo di preparazione – e poi abbiamo potuto mangiare! Il cibo era squisito e la conversazione a tavola è stata eccezionale. Sia Matteo che Ivan sono padroni di casa calorosi e accoglienti, oltre che ottimi istruttori. Anche se ci è piaciuto molto tutto il tempo trascorso a Torino, il corso di cucina è stato sicuramente il momento clou della nostra visita.
- Ci siamo divertiti molto con Matteo e Ivan. Abbiamo preparato gnocchi colorati con Tiramisù, il tutto squisito! Beh, immagino che debba dirlo, dato che l'abbiamo fatto noi… Matteo ci ha messi subito al lavoro, supervisionando e spiegando molto. Con nonchalance abbiamo imparato di più sullo stile di vita italiano, l'atmosfera di Torino e i segreti della cucina italiana. Un modo molto diverso e divertente di passare la serata! Non deve sempre essere la nonna: Matteo e Ivan sono bravi a competere allo stesso livello!
- Ottima esperienza, la consiglio!
- Matteo e Ivan hanno regalato alla nostra famiglia un ricordo che durerà per sempre! Ci siamo divertiti moltissimo, non solo imparando a cucinare un pasto delizioso, ma anche conoscendoli personalmente. Ci hanno aperto la loro casa come se fossimo amici di lunga data e ci hanno fatto sentire veramente a casa. Il loro appartamento era bellissimo, pulito e accogliente. Hanno trattato i nostri figli con pazienza ed empatia e gli hanno offerto un'esperienza culturale preziosa che ricorderanno per sempre. Vorremmo tanto poterlo rifare!
Tradotto da Inglese•
Vicki - gennaio 2026
Tradotto da Inglese•
Gordon Moore - novembre 2025
Tradotto da Inglese•
Michael - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Nadja - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Tim - luglio 2025