Ciao da Fabrizio!

Mi piace cucinare lievitati, con particolare focus sul panettone, colombe e pizze tutto con il lievito madre che tengo con cura da due anni. Ho imparato anche a temperare il cioccolato e preparo dolcissimi cremini al pistacchio che poi aggiungo nei panettoni. Ho origini romane e il mio cavallo di battaglia é la gricia!