Piatti tipici romani. La migliore carbonara di Roma, tutti i segreti per una salsa indimenticabile.In giardino o in casa il palato verrà conquistato.Buona compagnia e piatti tradizionali romani come li faceva mia madre. Entrerete a far parte della famiglia. Imparando i segreti o semplicemente gustando i piatti appena preparati

Ricette della tradizione romana

Inizieremo con un antipasto a base di supplì al telefono.Proseguiremo con l'amatriciana realizzata con pasta fresca.Saltimbocca alla romana ci accompagneranno con il secondo piatto per terminare con un tiramisù al caffè.Come si evince dal titolo dell'esperienza:"Se te devi fa' male, fatte male bene!"

Se te devi fa' male, fatte male bene!

Il corso si tiene in una villa immersa nel verde con ulivi secolari a pochi km da San Pietro. Durante il corso prepareremo insieme i tonnarelli con la "chitarra" nelle quattro versioni romane: cacio e pepe, carbonara, gricia e amatriciana.

Le quattro paste romane

Il corso si svolge in una villa immersa nel verde con ulivi scolari a due passi da San Pietro. Durante il corso prepareremo insieme quattro dolci tipici di Roma: le ciambelline al vino, la crostata ricotta e visciole del ghetto, il tiramisù e i maritozzi con la panna.

Le dolci delizie di Roma

cuciniamo insieme ogni piatto. e poi insieme ci siederemo tavola per gustarecioche bbiamo preparato in un atmosfera familire

Corso di cucina con 3 ricette

Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 3 ricette tipiche della zona di Roma: i fiori di zucca pastellati, gli gnocchi e il tiramisù.Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto degli gnocchi come una Cesarina romana seguendo le ricette della mia famiglia!Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di un grembiule e di una dispensa dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i passaggi.Al termine del corso, cucineremo insieme e seduti a tavola gusteremo i piatti preparati, con vino locale di ottima qualità!

Corso di cucina gnocchi e tiramisù a Tivoli

I baci di dama salati sono belli a vedersi e buonissimi da mangiare.Gli gnocchi secondo la ricetta originale di mia mamma hanno sempre fatto innamorare chiunque.Le ciambelline al vino.Tutti i piatti, per chi vuole, possono essere fatti nella versione vegetariana.Nella mia cucina spaziosa ci divertiremo a cucinare e mangiare.In Primavera, estate e autunno si può mangiare in giardino

Mamma Roma

Tre ricette di pasta buonissime.Dalla più semplice alla più complessa con pasta fatta in casa ripiena.Vedremo insieme come preparare una pasta fresca all'uovo in poco tempo e gustosissima-Scoprirete i segreti della perfetta pasta alla carbonara, con una salsa al punto giusto. Migliori di quella che potreste mangiare in un qualsiasi ristorante a Roma. Tra tradizione e cucina stellata.

Roma e Pasta che passione!

Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) .Stanchi del solito vecchio ristorante??In una casa d'apoca del quartiere Parioli vi aspettiamo per impastare , pasticciare con la farina e con tanti prodotti locali. Tutti insieme intorno alla tavola da pranzo gusteremo le prelibatezze cucinate da voi e accompagnate da un buon bicchiere di vino.

Roma in una pentola: corso pasta fresca e cucina romana

Il corso articolato in tre ore prevede la realizzazione di questi tre piatti tipici della cucina romana domenicale.Si inizia con la preparazione del Tiramisù che ha bisogno di riposare nel frigorifero per almeno un'ora.Proseguiremo con la preparazione del ragù che cuocerà lentamente mentre prepareremo delle fettuccine lavorate a mano.Per ultimo prepareremo la "stracciatella", un brodo in cui andremmo a immergere un uovo sbattuto insaporito con spezie e parmigiano.E finalmente, se saremo stati bravi, degusteremo le nostre fatiche!

Domenica in famiglia a Roma

Ci incontreremo alla stazione di Zagarolo, Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso

Cuciniamo insieme con erbe selvatiche della campagna romana 

Un viaggio tra la Sicilia e la capitale d’Italia con un antipasto, un primo piatto e un dolce da leccarsi i baffi.In questo corso mangerete e imparerete a preparare con le vostre mani:Caponata siciliana di verdureMaccarruna all’amatriciana (pasta fatta a mano con farina di grano duro dell’entroterra siciliano)Cannoli siciliani di ricotta con cioccolato o pistacchioA completare il menù vino locale, un liquore tipico siciliano e un buon caffè.