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Puglia on the plate
5.0
Monica
Spoken languages: Italian and English
Dining experience: take a seat and enjoy an authentic Italian meal with a local Cesarina
Private Experience
Private experiences are reserved for you and any guests you have booked for: no other people will be added so that you can enjoy maximum privacy.
Your experience
Experience the flavors of Puglia at my country house. Weather permitting, we'll enjoy our meal in my garden. I'll guide you through traditional recipes passed down by my grandmother Antonietta. We'll start with friselline topped with tomato and cacioricotta cheese, then prepare Bari-style orecchiette pasta with tomato and basil and Puglian "bombette" meat rolls served with zucchini. We'll finish with a cream-filled "sporcamuss" (a dessert made of puff pastry and custard cream), coffee, and homemade limoncello. Join me to savour our culinary heritage.
Reviews
5.0
1 review
- Questa sera dovevamo festeggiare il nostro 31° anniversario di matrimonio e provare un autentico pasto italiano. Abbiamo avuto il privilegio di vivere una serata davvero indimenticabile a casa della Chef Monica. Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati avvolti dal calore dell'autentica ospitalità italiana. La chef Monica ha guidato me e mio marito attraverso l'arte di realizzare uno squisito piatto di pasta, un'esperienza pratica che ci ha avvicinato al cuore della cucina italiana. Ma ciò che ha veramente contraddistinto questa serata è stata la presentazione della deliziosa famiglia di Monica, che ci ha accolto come se fossimo vecchi amici. Ci siamo ritrovati seduti nel suo incantevole giardino, un santuario adornato da alberi e luci delicate. L'atmosfera era a dir poco magica, creando lo sfondo perfetto per una festa italiana a più portate. Portata dopo portata, abbiamo assaporato i sapori dell'Italia, accompagnati da generose colate di Prosecco e vino. L'attenzione ai dettagli e la dedizione di Monica al nostro comfort si estendevano oltre il tavolo da pranzo. È venuta gentilmente a prenderci dal nostro hotel e si è assicurata che tornassimo sani e salvi dopo il pasto, facendo di tutto per rendere questa esperienza davvero perfetta. Il calore e l'ospitalità genuina della Chef Monica e della sua famiglia hanno lasciato un segno indelebile nei nostri cuori. Siamo partiti con la pancia piena, il cuore felice e la certezza che saremmo tornati per rivivere ancora e ancora questa autentica esperienza italiana. Grazie mille, Chef Monica, per una notte che faremo tesoro per sempre.
Lisa & Charles Daniels - October 2023
€95.00 per guest
(€47.50 per child)
€95.00 per guest
€95.00 per guest
€47.50 per child
Where
Monica
Cesarina from 2023Location: Conversano Languages: Italian and EnglishMy cuisine is homemade and traditional, focusing on respecting seasonality and enhancing local products. A large part of my recipes stems from family heritage and the teachings of my beloved grandmother Antonietta.