Clase de pasta boloñesa con degustación en casa de Roberta.

¡Te doy la bienvenida a mi casa en las colinas de Bolonia para una experiencia dedicada a la pasta fresca de la tradición boloñesa! Durante estas 3 horas, descubrirás los secretos para preparar tagliatelle y tortelloni como una auténtica sfoglina, utilizando el rodillo para transformar la harina y los huevos en obras de arte gastronómicas.

Comenzaremos con la preparación del tiramisú, que reposará en la nevera mientras trabajamos la masa y la lámina para preparar tortelloni y tagliatelle impecables. Después de la cocción, degustaremos los tortelloni aderezados con mantequilla y oro y los tagliatelle con ragú de salchicha y romero, acompañados de vinos locales seleccionados.

Terminaremos con nuestro tiramisú y un buen café. Te daré la bienvenida en un ambiente cuidado hasta el más mínimo detalle, para compartir tradición y cordialidad.