Cursos de cocina
Curso de pasta fresca y tiramisú en familia
5.0
Caterina
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
- Tagliatelle con ragú
- Tortelloni con mantequilla y salvia
- Tiramisú
- Tigelle montanare y mortadela
¿Quieres aprender a hacer pasta fresca y tiramisú? Te recibiré en mi casa para que vivas una experiencia auténtica, llena de tradición, cordialidad y sabores familiares.
Comenzaremos con un aperitivo típico: tigelle montanare calientes con mortadela de Bolonia y vino local, para conocernos y brindar juntos. Luego nos pondremos manos a la obra preparando la masa fresca desde cero, tal y como hacían las «zdore» (las tradicionales amas de casa boloñesas). Te enseñaré a amasar y a estirar la masa con el rodillo, y juntos haremos tagliatelle y tortelloni hechos a mano. Terminaremos preparando el clásico tiramisú, para luego sentarnos a la mesa y degustar todo lo que hemos creado. Una clase de cocina apta para todos, incluso para los más pequeños, para aprender y saborear las recetas de nuestra tradición.
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 €
por huésped62,00 € por niño
Opiniones
5.0
4 opiniones
- ¡Qué experiencia absolutamente inolvidable tuvimos mi esposa y yo en Bolonia! Pasamos una velada maravillosa con un increíble dúo de madre e hija que nos recibió en su hermosa casa como si fuéramos parte de la familia. Desde el momento en que llegamos, el ambiente fue cálido, íntimo y lleno de risas, comida deliciosa y Lambrusco fluyendo. Nos divertimos mucho aprendiendo a hacer Sfoglia tradicional a mano y transformándola en varias pastas frescas que luego disfrutamos juntos para cenar. Cada paso se sintió auténtico, personal y lleno de amor y tradición. Fueron tan pacientes, amables y apasionadas al compartir sus recetas familiares y técnicas de cocina con nosotros. Aprendimos mucho durante toda la noche, y las recetas que compartieron son algo que atesoraremos para siempre. Estamos deseando recrear todos los platos, incluido el increíble postre, una vez que volvamos a casa. Esta es una experiencia imperdible en Bolonia, especialmente con esta pareja fantástica. Si quieres un auténtico, sincero y delicioso sabor de la cultura familiar italiana, esta es la opción. ¡Grazie Mille por una noche mágica que nunca olvidaremos! ¡Un gran abrazo!
- Qué experiencia increíble. Casa preciosa, familia encantadora y una noche inolvidable. Nos recibieron con los brazos abiertos e incluso nos mostraron cómo cocinar platos tradicionales, lo que hizo que la experiencia fuera tan especial y personal. La comida fue absolutamente espectacular de principio a fin, y el postre fue sobresaliente. Más allá de la increíble comida, sus personalidades y hospitalidad hicieron que la noche fuera realmente memorable. Muy recomendable y algo que nunca olvidaremos.
- Mi esposa y yo tuvimos una experiencia maravillosa haciendo pasta y comiéndola. También hicimos tiramisú. Catherina y su madre fueron unas anfitrionas encantadoras y muy pacientes. Teníamos diferentes niveles de experiencia en la elaboración de pasta y Catherina fue muy buena explicando y ayudando a hacer tanto tagliatelle como tortoloni. Fueron muy amables y fue una experiencia agradable en casa. Recomendamos encarecidamente a Catherina.
- Fue un curso de cocina cálido y auténtico. Caterina y su madre son personas muy amables. Te sentiste como en casa. Las mejores tagliatelle que he comido en mi vida.
Traducido del Inglés•
Pablo & Shirley Rodriguez -
Traducido del Inglés•
Alvaro E Alvarez -
Traducido del Inglés•
Vincent Salters -
Traducido del Alemán•
Kat -
Caracteres restantes: 500
Total: 123,00 €
123,00 € por huésped
Dónde
Caterina
Cesarina desde 2026Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, FrancésMe llamo Caterina y soy de Bolonia, con profundas raíces en los Apeninos. Creciendo rodeada de recetas tradicionales y sabores de montaña, aprendí los secretos de la cocina de mi bisabuela, abuela y madre. Desde pequeña, haciendo tigelle, crescentine y tortellini, descubrí mi pasión por amasar y crear con las manos. Incluso mi padre me enseñó a estirar la pasta, porque en nuestra familia la tradición se comparte. La cocina siempre ha sido mi refugio, un lugar de creatividad y alegría, incluso durante la universidad. Hoy, entre mis estudios y cursos de cocina, sigo cultivando esta pasión. Mi sueño es abrir mi cocina para compartir los sabores de mi familia y la alegría de la tradición.
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