Curso de pasta fresca y tiramisú en familia

¿Quieres aprender a hacer pasta fresca y tiramisú? Te recibiré en mi casa para que vivas una experiencia auténtica, llena de tradición, cordialidad y sabores familiares.

Comenzaremos con un aperitivo típico: tigelle montanare calientes con mortadela de Bolonia y vino local, para conocernos y brindar juntos. Luego nos pondremos manos a la obra preparando la masa fresca desde cero, tal y como hacían las «zdore» (las tradicionales amas de casa boloñesas). Te enseñaré a amasar y a estirar la masa con el rodillo, y juntos haremos tagliatelle y tortelloni hechos a mano. Terminaremos preparando el clásico tiramisú, para luego sentarnos a la mesa y degustar todo lo que hemos creado. Una clase de cocina apta para todos, incluso para los más pequeños, para aprender y saborear las recetas de nuestra tradición.