Tradición en la mesa: tiramisú y tagliatelle con ragú.

De origen emiliano, boloñesa de adopción y Cesarina en el mundo desde siempre. Mientras mi trabajo me llevaba por todo el mundo, para mí era natural cocinar pasta y recetas italianas dondequiera que estuviera. Mis recetas se han convertido en un lenguaje universal a través del cual mis invitados han compartido y reproducido a su vez un mundo de emociones buenas y gratificantes. Hoy me enorgullece ser una auténtica Cesarina, lista para acoger y compartir, aquí, en las colinas de Bolonia, experiencias sencillas y únicas como la tradición de nuestra cocina. Lo que ofrezco: platos tradicionales de Bolonia y Piacenza, ingredientes seleccionados y de kilómetro cero, secretos de abuelas, tías y amigas que ninguna tecnología puede desvelar, y mucho menos replicar.