Giacomo
Cesarina desde 2023Vivo en: Praiano
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Giacomo
Una cocina elaborada con ingredientes frescos recién recolectados o procedentes de pequeñas explotaciones agrícolas locales. Platos sencillos de inspiración campesina y rural, originarios de la costa amalfitana.
Experiencias
Opiniones
5.0
6 opiniones
- La clase de cocina fue absolutamente impresionante y muy educativa. Nuestro instructor fue apasionado y su amor por la comida se transmitió realmente en cómo explicó todo. La comida quedó deliciosa. Lo único que sugeriría es incluir en la información de la reserva que la dirección de la clase podría no estar en Positano y podría estar en Praiano, lo cual fue engañoso.
- Francesco fue excelente. Pacientemente guio a nuestro grupo de 6 a través de cómo hacer cappelletti, ravioles y tiramisú desde cero. Fue muy amable y divertido trabajar con él. El lugar era un entorno al aire libre con vistas al Mediterráneo en la costa de Amalfi. Una experiencia excelente que recomendaría a cualquiera.
- ¡Esta experiencia fue un deleite de principio a fin! Francesco nos recibió y caminamos juntos, conociéndonos y descubriendo las plantas y la fauna de temporada en el camino. Nos unimos a otra pareja para la clase y conocimos a Giacomo en la azotea de un impresionante hotel con unas vistas preciosas de la costa Amalfitana. Giacomo nos dio una explicación exhaustiva de los ingredientes locales y los procesos de cocción y ¡nos dejó participar! Preparamos ravioles rellenos de ricotta, cavatelli con pesto de rúcula y tiramisú. Todo lo disfrutamos con vino blanco y otras delicias (café de bienvenida, aperitivo de queso, licor de frutas digestivo). Salimos de allí con sonrisas en los rostros después de una experiencia increíble con chefs talentosos, comida más que suficiente y conocimientos e inspiración para aprender y cocinar más. ¡Muchas gracias a Giacomo y Francesco!
- Tuvimos una experiencia muy práctica y auténtica. La recomendaríamos a cualquiera que busque una verdadera experiencia cultural con las vistas más hermosas.
- Muchísimas gracias Giacomo y Francesco, ambos fueron increíbles y tuve un día maravilloso. Estoy deseando probar las recetas en casa. Lo recomiendo encarecidamente a todo el mundo.
Traducido del Inglés•
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