Chez Simonetta : la chaleur de la cuisine modénaise

Saveurs de Modène : entre parmesan, pâtes fraîches et douce tradition

Bienvenue dans ma cuisine, où la tradition modénaise rencontre la chaleur d'un foyer et le savoir-faire d'un chef. Ensemble, on va préparer trois plats emblématiques de ma région : un flan au parmesan, moelleux et parfumé, des tortelloni à la ricotta faits maison, avec du beurre et de la sauge, et la tenerina au chocolat, le dessert le plus apprécié de Modène. Pendant le cours, on va découvrir les secrets, les curiosités et les ingrédients locaux qui rendent les saveurs émiliennes uniques. On va bosser ensemble, cuisiner étape par étape et, à la fin, déguster les plats accompagnés d'un verre de vin local. Une expérience authentique, conviviale et pleine de saveurs, parfaite pour ceux qui aiment la vraie cuisine italienne et veulent ramener un peu de Modène chez eux.