Cours de cuisine : apprends les secrets des pâtes à la bolognaise

Bologne, la ville connue dans le monde entier pour sa tradition de pâtes fraîches aux œufs ! Dans ce cours de cuisine, on apprend à faire deux types de pâtes et un dessert. On commence par préparer la pâte, avec des œufs et de la farine, puis on passe à l'art du rouleau à pâtisserie. Une fois la pâte obtenue, on crée différents formats : les tagliatelles et les tortelloni farcis à la ricotta et aux épinards. On va découvrir ensemble les secrets de chaque recette et les curiosités des outils du métier. À la fin du cours, on se mettra tous à table (dans le jardin pendant la belle saison) pour un déjeuner ou un dîner à base de pâtes fraîches, accompagné d'un excellent vin local, et on terminera par un classique : le tiramisù. Ce sera une journée placée sous le signe de la cuisine maison, de la tradition et du plaisir !