Cours de pâtes fraîches et tiramisù en famille

Tu veux apprendre à faire des pâtes fraîches et du tiramisù ? Je t'accueille chez moi pour vivre une expérience authentique, faite de tradition, de convivialité et de saveurs familiales.

On commencera par un apéritif typique : des tigelle montanare chaudes avec de la mortadelle de Bologne et du vin local, pour faire connaissance et trinquer ensemble. Ensuite, on mettra la main à la pâte en préparant la pâte fraîche à partir de zéro, comme le faisaient les « zdore » (les ménagères traditionnelles de Bologne). Je t'apprendrai à pétrir et à étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, et nous réaliserons ensemble des tagliatelles et des tortelloni faits à la main. Nous terminerons par la préparation du tiramisù classique, puis nous nous installerons à table pour déguster tout ce que nous avons créé. Un cours de cuisine adapté à tous, même aux plus petits, pour apprendre et savourer les recettes de notre tradition.