Cours de cuisine

Tagliatelles et pain de viande : expérience culinaire bolognaise

Name: Cesarine - Tagliatelles et pain de viande : expérience culinaire bolognaise
Brand: Cesarine
SKU: q2UrXtgo3B
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.909999847412109 (11 reviews)

4.9

Paola

Bologne (BO)

Durée 3h

Max 6 invités

Langues parlées :

Italien, Anglais, Espagnol

Votre expérience

Rejoins-moi pour préparer un menu simple et savoureux, parfait pour les dimanches ou pour surprendre tes amis. Je t'accueillerai chez moi, sur la charmante Piazza delle Sette Chiese, l'une des places les plus emblématiques et fascinantes de Bologne. On commencera par préparer des tagliatelles classiques, accompagnées d'une sauce tomate riche en saveurs. Ensuite, nous cuisinerons un polpettone à la poêle, un plat facile et délicieux qui séduira petits et grands, en utilisant seulement une poêle et trois carottes. Nous terminerons par un dessert spécial qui vous laissera sans voix. Je vous attends pour partager ensemble une expérience culinaire unique !

153,00 € par invité
(77,00 € par enfant)

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Avis

4.9

11 avis

: Une expérience très spéciale de cuisine avec Paola à Bologne. Paola est une cuisinière formidable, qui nous a appris à faire des gnocchis à la citrouille, des pâtes fraîches roulées à la main et le meilleur tiramisu du monde avec patience et humour dans sa cuisine classique. Paola a même invité un étudiant universitaire charmant à nous rejoindre pour nous aider à traduire. Ce fut une soirée très spéciale, avec une cuisine délicieuse et de belles conversations sur la vie en Italie, le tout dans l'élégante salle à manger de Paola, dans sa magnifique maison. Notre soirée avec Paola a été le point culminant de notre séjour de deux semaines à Bologne. Même si vous n'aimez pas cuisiner, c'est une expérience à ne pas manquer.
: Nous avons passé un excellent moment avec Paola et Anna ! Elles étaient très amicales et accueillantes, nous avons beaucoup appris sur la cuisine italienne (et bolonaise) et nous avons passé un très bon moment. Le plus important, c'est que nous avons appris à faire d'excellents tortellinis et tiramisu, c'était une expérience très pratique et la nourriture était incroyable ! Fortement recommandé !
: Paola était fantastique ! Ma famille s'est beaucoup amusée à apprendre à faire des raviolis, des tagliatelles et des tiramisus. Mes adolescents ont adoré écouter de la musique, cuisiner, et tout était délicieux ! Sa maison est également magnifique et située dans le quartier idéal de Bologne, facile d'accès à pied. Je recommande vivement ce cours avec Paola ! C'est meilleur que de manger au restaurant, et c'est si agréable de se faire un ami en Italie !
: Paola était une excellente professeure et hôtesse. Elle nous a montré comment faire des tortellinis en bouillon et à la crème. Pour le dessert, nous avons également préparé des tiramisu. Ils étaient tous les deux délicieux. C'était certainement les meilleurs tortellinis et tiramisu que nous ayons mangés. Nous allons certainement refaire ça à la maison à notre retour. Super expérience. Nous recommanderions sans hésiter.
: Ma famille et moi avions réservé ce cours de pâtes avec de grands espoirs et Paola n'a pas déçu ! Nous sommes entrés dans sa charmante maison au centre de Bologne et nous nous sommes sentis accueillis et à l'aise. Paola apprend l'anglais et avait une traductrice avec elle que nous avons également adorée (merci Agnese !). Nous avons immédiatement été mis au travail pour préparer le tiramisu, les gnocchis à la citrouille et les tagliatelles au ragù. Paola avait fait pas mal de préparatifs pour que tout soit prêt pour nous. Elle était organisée, propre et nous a tous tenus occupés. Nous avons savouré le repas (qui était très copieux !) à sa table à manger et sommes restés à discuter un bon moment, sans jamais nous sentir pressés. Ce fut une expérience merveilleuse que je n'oublierai pas de sitôt. Nous sommes rentrés chez nous aux États-Unis et mes adolescents ont demandé s'ils pouvaient préparer les "gnocchis à la citrouille de Paola" cette semaine. Paola était l'hôte idéale et j'adorerais y retourner pour apprendre davantage auprès d'elle, elle a tellement de connaissances. Paola, nous reviendrons - la prochaine fois, lasagnes et pâte à pizza ! Grazie mille !!

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Paola

Cesarina depuis 2024Ville: Bologne (BO) Langues: Italien, Anglais, Espagnol

D'origine calabraise, avec de profondes influences siciliennes héritées de ma grand-mère et napolitaines de la famille de ma mère, je porte en moi un riche patrimoine culinaire. Je vis à Bologne depuis 25 ans, où j'ai embrassé avec passion la tradition gastronomique locale, devenant experte dans la préparation des grands classiques bolognais. Mais j'aime aussi expérimenter, en créant de nouveaux plats qui fusionnent mes racines avec l'inspiration du moment. Ma cuisine est un voyage entre saveurs authentiques et innovation, toujours guidé par l'amour de la convivialité et des ingrédients de qualité.