Manca ormai poco al Natale e fervono i preparativi per celebrare al meglio questa festività con amici e parenti. La stragrande maggioranza delle persone in questi giorni è impegnata in uno slalom frenetico tra gli impegni quotidiani per trovare anche il tempo per acquistare gli ultimi regali, addobbare l’albero e… pensare al menù delle feste. Eh sì, perché una delle gioie che accompagna questo periodo dell’anno è proprio la possibilità di sedersi a tavola con i propri cari e condividere con loro un po’ di tempo di qualità, lasciando da parte la frenesia che ci assilla durante il resto dell’anno.
Magari alcuni di voi hanno pensato a cosa portare in tavola per Natale già a Ferragosto; ma se siete tra coloro ancora alla ricerca di qualche idea per un menù di Natale davvero speciale, continuate a leggere! Qui di seguito troverete varie ricette - tra antipasti, primi, secondi e dolci - per stupire i vostri ospiti con piatti della tradizione ricchi di gusto. Piatti che coccoleranno tutta la famiglia e che lasceranno nei vostri commensali un ricordo indimenticabile.
Antipasti di Natale
In un pranzo gli antipasti sono un po’ come il sipario che si apre sulla scena di un’opera teatrale: devono attirare l’attenzione, magari stupire, e preparare i commensali alle altre portate che seguiranno. Per questo motivo gli antipasti sono una parte importante di un pasto e devono essere pensati e preparati con cura. Ecco qui qualche idea per degli antipasti natalizi gustosi e facili da preparare!
Crespelle al basilico con ricotta
Primi di Natale
Per i primi piatti da servire sulla vostra tavola di Natale, vi proponiamo alcune ricette ricche e gustose per un successo assicurato. La parola d’ordine è “tradizione”, con i grandi classici che hanno reso la cucina italiana famosa in tutto il mondo. Si va dai tortellini alla tagliatelle, fino alle lasagne (anche in versione vegetariana). E per chi cerca un piatto scenografico, il pasticcio di conchiglie, direttamente dalla tradizione culinaria siciliana.
Secondi di Natale
Almeno a Natale, la parola “eccesso” è bandita dalla tavola e niente è mai troppo. Così, dopo un primo piatto ricco e sostanzioso, anche la seconda portata del vostro pranzo di Natale deve mantenere alte le aspettative e continuare all’insegna dell’abbondanza e della golosità. Ecco qui una selezione di ricette per piatti capaci di soddisfare tutti i palati, anche quelli più esigenti. Si va da idee per piatti classici, come gli arrosti, a preparazioni più originali che uniscono alla carne il sapore intenso e leggermente amaro del cioccolato fondente.
Dolci di Natale
Se gli antipasti sono il sipario che si apre sulla scena, i dolci al contrario ne rappresentano la chiusura. Il dolce è probabilmente il momento più importante di un pasto perché generalmente è ciò che rimane impresso nella memoria degli ospiti e influenza il loro giudizio complessivo sul vostro pranzo o sulla vostra cena. Ma non preoccupatevi: con le nostre ricette potrete portare in tavola dei dolci natalizi non solo buoni, ma anche scenografici, che non avranno nulla da invidiare ai dolci acquistati in pasticceria. Qui di seguito potete trovare l’idea giusta per chiudere come si deve il vostro pranzo di Natale: dai classici intramontabili come il Pandoro e il Panettone, ai dolci di Natale delle tradizioni regionali, fino alle creazioni più raffinate e d’effetto come la Pavlova.
