Corsi di cucina

Corso di cucina sulla pasta fresca

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PANTALEO

Caprarica di Lecce (LE)

Durata 2h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Pasta fresca

L’esperienza inizia con una visita conoscitiva dell’azienda, per scoprire la realtà produttiva e le materie prime coltivate direttamente in loco. Seguirà un approfondimento teorico dedicato agli ingredienti che verranno utilizzati durante il laboratorio, per comprenderne caratteristiche e qualità.

I partecipanti saranno poi coinvolti nella lavorazione manuale dei prodotti, guidati passo dopo passo da un esperto che fornirà assistenza durante tutte le fasi della preparazione. Insieme realizzeremo tre formati di pasta artigianale della tradizione, accompagnati dalle relative salse di condimento, per poi passare alla cottura dei piatti preparati. L’esperienza si conclude con la degustazione di quanto preparato, insieme a frutta fresca di stagione, acqua e un calice di vino aziendale.

Totale: 123,00 €

123,00 € 
per ospite

62,00 € per bambino

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PANTALEO
Partner dal 2026Città: Caprarica di Lecce (LE)    Lingue: Italiano e Inglese
Masseria Stali è un agriturismo con un’azienda agricola storica, dove ospitalità, cucina autentica e produzione artigianale si incontrano. Tra alloggi confortevoli, ristorazione, frantoio oleario, cantina, orto e forno a legna, ogni angolo racconta la storia del territorio. Da quasi 20 anni offriamo esperienze uniche legate alla tradizione e alle eccellenze locali. È possibile partecipare a cooking class che spaziano dalla preparazione della pasta fresca alla frisa fino ai prodotti dell’orto, oppure vivere tour dedicati all’olio con degustazioni lungo tutta la filiera o al vino, con una cantina in fase di completamento. Le serate speciali, come la Pizzica Dinner o la Festa in vigna, trasformano ogni visita in un’occasione indimenticabile, mentre le attività wellness, dall’Agripilates al Percorso del Respiro sulla Serra, offrono momenti di vero relax. Per le scuole, la masseria diventa un luogo didattico dove scoprire e avvicinarsi alla cultura agricola. Ogni esperienza si conclude con la degustazione dei prodotti lavorati, personalizzabile secondo le preferenze degli ospiti, per vivere appieno i sapori della terra. La masseria è facilmente raggiungibile, a soli 10 minuti da Lecce, e rappresenta la destinazione ideale per chi cerca autenticità, gusto e armonia con la natura.
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