Corsi di cucina

La Lasagna napoletana di Nonna Maria

5.0
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Emanuela

Napoli (NA)
Durata 3h
Max 12 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Involtini di melanzane con mozzarella di bufala e pomodoro
  • Lasagne con ragù napoletano
  • Cannoli di ricotta al pistacchio

Partecipa a una vera cooking class napoletana e impara i segreti di un menù speciale! Questo era il menù che preparavamo per mio padre Mario ogni anno per il suo onomastico: le lasagne - amate anche dall’ultimo re delle Due Sicilie, Francesco II, non a caso soprannominato “Re Lasagna” - condite con un delizioso ragù cotto per ore. Mentre la lasagna cuoce in forno, faremo insieme gli involtini di melanzane ripieni di mozzarella e ricoperti di ragù, e i cannoli, dolce simbolo della pasticceria italiana. Ti guiderò passo passo, svelando trucchi e tecniche di famiglia per creare piatti autentici, gustosi e pieni di storia.

Vegetariano

Totale: 153,00 €

153,00 € 
per ospite

77,00 € per bambino

Recensioni

5.0
42 recensioni
Emanuela e Maurizio ci hanno accolto nella loro bellissima casa e Emanuela ha iniziato spiegandoci la storia di Napoli, che mia madre e io abbiamo adorato essendo appassionate di storia. Il corso di cucina è stato divertente e siamo state impegnate tra l'apprendimento delle ricette, la preparazione del cibo, le domande e l'osservazione del modo di fare di Emanuela. È stato meraviglioso scoprire la storia delle ricette che stavamo preparando e vedere quanto Emanuela sia orgogliosa di condividere le sue conoscenze culinarie e i preziosi ricordi legati alla cucina con sua nonna. Purtroppo non abbiamo potuto fermarci a cena, ma Maurizio è stato così gentile da riportarci dove avevamo parcheggiato l'auto. Questo è un ottimo corso per chiunque voglia fare un'attività o imparare qualcosa, ma sembra molto più prezioso se ami cucinare in generale! Ero così presa dalla lezione che mi sono dimenticata completamente di fare delle foto, per fortuna Maurizio lo ha fatto!

Tradotto da Inglese

Hajar - aprile 2026

Immaginate di dover andare a pranzo da una coppia di amici o da parenti (quelli che vi stanno simpatici, eh) , ed aggiungete una vista spettacolare sul golfo e sul Vesuvio. Ecco, noi ci siamo sentiti proprio così, come a pranzo da persone che non vedevi da un po' di tempo, ma basta un attimo per tornare subito in sintonia. Emanuela e Maurizio sono stati degli ospiti stupendi, e non si è ridotto tutto ad un pranzo. Ci hanno spiegato lo spiegabile di quella meravigliosa città che è Napoli, e ci hanno fatto sentire parte di qualcosa , anche se per poche ore. Si vede proprio che ci credono in quello che fanno, e difficilmente chi ci crede non lo fa bene. Inutile dire che l'esperienza legata prettamente al cibo è stata ottima, ed anche io, che sono celiaco , ho potuto mangiare gli stessi piatti tipici che hanno mangiato gli altri, con gli ingredienti a me de dicati.Emanuela e Maurizio non sono nostri parenti, ma...ecco, se gli stessi si potessero scegliere, li vorremmo proprio così. ❤️

Fabio & Roberta - marzo 2026

In occasione del compleanno di mio marito ci siamo recati in casa di Emanuela e Maurizio per vivere l’esperienza di una cooking class! È stata una serata semplicemente magica! Innanzitutto, l'atmosfera: la casa di Emanuela e Maurizio è un posto incantevole, pieno di calore e ospitalità. Ci siamo sentiti subito a casa, come se fossimo in famiglia. La cooking class è stata un'esperienza incredibile! Siamo stati guidati passo dopo passo nella preparazione di piatti deliziosi e abbiamo appreso tanti trucchi e segreti della cucina italiana. Ma il vero valore di questa serata è stato il tempo trascorso insieme!! Ci siamo sentiti come una grande famiglia, abbiamo riso, scherzato e assaporato ogni momento. Il cibo, ovviamente, è stato squisito! E il fatto di averlo preparato noi stessi lo ha reso ancora più speciale. Grazie, Emanuela e Maurizio, per averci regalato questa serata indelebile! Siamo già pronti a tornare per un'altra avventura culinaria insieme!

Debora e Giovanni  - marzo 2026

Il nostro corso di cucina di pasta fresca con Emanuela è stato senza dubbio il momento clou del nostro viaggio a Napoli. Dall'inizio alla fine, Emanuela e il suo partner Maurizio sono stati calorosi, accoglienti e disponibili. Emanuela ci ha accolti nella sua bellissima casa e ci ha indicato le splendide caratteristiche di Napoli e del golfo. Poi ci siamo messi al lavoro a cucinare! Ci ha guidato passo dopo passo, aiutandoci a preparare pasta fresca e tiramisù. L'esperienza è stata molto divertente e il pasto è stato di gran lunga il migliore che ho mangiato durante il mio viaggio in Italia! E siamo stati a godere di una splendida vista, accompagnati da ottimo limoncello e vino. Niente batte davvero il cibo fatto in casa. Avevamo contattato in precedenza riguardo a delle restrizioni alimentari (io non mangio carne di maiale e mio marito non beve alcolici) e Emanuela è stata molto disponibile. Inoltre, a causa di difficoltà con i trasporti, per una tariffa ragionevole Maurizio ci ha accompagnati e riportati a casa, fermandosi anche per farci ammirare i panorami e scattare foto. Queste attenzioni hanno reso l'intera esperienza senza stress, permettendoci di goderci appieno il momento. Grazie per aver reso la nostra visita a Napoli così incredibile!

Tradotto da Inglese

Muniba - gennaio 2026

Un'esperienza italiana assolutamente bellissima e autentica. Emanuela e suo marito sono stati entrambi molto gentili e non vedo l'ora di provare a ricreare la ricetta che ci ha insegnato!

Tradotto da Inglese

Heather  - dicembre 2025

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Emanuela

Cesarina dal 2018Città: Napoli (NA)    Lingue: Italiano e Inglese
Incastonata nell’omonimo Golfo, Napoli ad ogni risveglio ritrova dinanzi il suo splendido mare. Lo stesso mare sul quale si affaccia l’ampio e verdeggiante balcone della casa della nostra Cesarina, dal quale si gode un incantevole panorama.

La casa in cui Emanuela ci ospita è spaziosa, arredata con gusto antico e raffinato, inondata di luce. La passione per l’arte culinaria di Emanuela è nata da bambina, quando faceva capolino nella cucina di “mammà”. La nostra Cesarina è un’abile mosaicista: questo intuito per gli accostamenti e per le combinazioni perfette, l’ha resa esperta nell’arte di preparare cibi eccellenti. Sapori e profumi vengono sapientemente accostati per raccontare la storia e le tradizioni del suo territorio.
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