Sapori di un tempo: le ricette da custodire

"Da palermitana doc amo cucinare prevalentemente piatti della tradizione palermitana e siciliana. Tra i piatti che amo cucinare ci sono la caponata di melanzane e quella di carciofi, gli involtini di carne alla siciliana e gli anelletti al forno...i preferiti dalle mie nipoti! Gran parte delle ricette che realizzo mi sono state tramandate da mia madre, un'ottima cuoca, anche lei con la passione per la cucina. I prodotti da me utilizzati provengono direttamente dal mio orto e, in generale, prediligo una spesa a km 0!"