Ciao! Sono Damiano.

5.0 (84 recensioni)
wilmaCesarina dal 2020
Piatto forte: Risotto con filetti di pesce persico 
Parlo: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Ho sempre avuto una forte passione per la cucina che mi ha spinto prima ad apprendere le semplici ricette della domenica in famiglia e poi a frequentare la Scuola alberghiera di Bellagio. Nella mia tavola non deve mai mancare un calice di vino e un buon dolce, di cui sono goloso. Cerco di fare una spesa responsabile, acquistando uova e verdura al mercato locale; il pesce di lago che utilizzo è invece pescato dai miei amici, mentre i funghi vengono raccolti da me durante l'autunno e poi conservati per le successive stagioni. In casa ho due piccoli giardini in cui mi piace accogliere gli ospiti durante la bella stagione per un pranzo o una cena all'aria aperta."

Le mie specialità

-  Polenta grigliata e missoltini 

- Risotto con filetti di pesce persico 

- Filetto di lavarello burro, salvia e granella di nocciole 

- Taroz 

- Cutizza 

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

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