Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso.Ciao sono Barbara,non vedo l'ora di ospitarti nella mia casa! Cucineremo insieme dall'antipasto al dolce. Ci divertiremo a fare i "scarpinocc", una pasta ripiena tipica delle valli bergamasche ( pasta vegetariana). Concluderemo la nostra cooking class con il tiramisu'.Ti aspetto!

Impariamo a fare la pasta ripiena di Bergamo

Per il tuo addio al nubilato metteremo le mani in pasta!Inizieremo con un aperitivo di benvenuto accompagnato da un tagliere di crostini misti .Vi insegnero' a fare i scarpinocc (tipica pasta ripiena di Parre ) ma faremo anche le tagliatelle.Continueremo imparando a fare un tiramisù fragole e cioccolato accompagnate da un calice di bollicine.Alla fine del corso degusteremo cio' che abbiamo preparato insieme accompagnato da Valcaleppio rosso riserva ma non manchera' anche un bicchiere di Moscato di Scanzo ( passito di Bergamo).

Addio al nubilato 

Cesarina Stefania vi propone un divertente corso di cucina per la preparazioni di tre differenti ricette di pasta fresca, tipiche del territorio bergamasco.Ad attendervi una postazione di lavoro con tutto il necessario, attrezzature ed ingredienti, per realizzare una pasta fresca a regola d'arte.Stefania vi spiegherà la tecnica e piccoli trucchi per stendere l'impasto a mano o con l'apposita macchina di famiglia.Impastare è il miglior modo per rilassarsi, un' occasione per conoscersi e divertirsi.A coronare l'esperienza la degustazione conclusiva di quanto cucinato.

Corso di pasta fresca

Un corso di pasta fresca per imparare a fare i gnocchi di patate in casaCorso adatto anche ai bambiniA seguire un pasto con i gnocchi appena fatti conditi con un semplice sugo di pomodoro e pancetta e come dolce il tanto amato tiramisù

I gnocchi di patate fatti in casa

Nel corso di questa esperienza impareremo insieme a cucinare il classico risotto alla Milanese con il cosiddetto oro giallo. l piatto più iconico della tradizione culinaria di Milano.Impareremo tutti i passaggi per la preparazione di un risotto perfetto che poi degusteremo insieme ad un ottimo bicchiere di vino rosso.