Cursos de cocina
Bolonia, un viaje entre sabores e historia
5.0
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
- Crescentine fritas
- Tigelle
- Postre típico y local
El curso comenzará con la preparación de la masa para las crescentine y las tagliatelle. Mientras reposa la masa, prepararemos el postre. Terminaremos extendiendo la masa para las crescentine y la masa al huevo para las tagliatelle, que luego se cortarán. Las crescentine se freirán al momento y se degustarán como aperitivo, acompañadas de embutidos y quesos. Según la elección del menú, tradicional o vegetariano, las tagliatelle se aderezarán con ragú o con una salsa vegetal, preparadas previamente por mí.
147,00 € por huésped
(74,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 147,00 €
147,00 €
por huésped74,00 € por niño
Opiniones
5.0
91 opiniones
- Fuimos muy bien recibidos en su propiedad. La experiencia fue muy agradable, la recomendamos encarecidamente.
- ¡Muchas gracias, Paola, por la maravillosa clase de cocina! Éramos un grupo de 9 personas de 2 familias, con algunos que saben cocinar un poco y otros que saben cocinar mucho, y Paola fue muy amable y alentadora, y pudo enseñarnos a todos muchas cosas. Los detalles son importantes, y ella pudo darnos muchos consejos para mejorar la preparación de nuestra pasta y tiramisú. ¡Muchas gracias, Paola!
- ¡Paola fue fantástica! Muy acogedora y amable. Estamos muy agradecidos de que ajustara su horario para incluirnos a último minuto. Nos dio muchas ideas y consejos útiles para hacer una pasta increíble. Fue muy paciente ayudándonos a aprender y perfeccionar las técnicas que podremos llevar a casa y usar para intentar hacerla por nuestra cuenta. Dijo que aprobamos, pero tenemos que volver para una evaluación la próxima vez que estemos en Bolonia y quizás aprender más recetas 😀
- Vaya. No estábamos seguros de qué esperar, pero nuestro tiempo con Paola fue excepcional, superó absolutamente cualquier idea que tuviéramos. El ambiente, su hogar, era íntimo y acogedor, muy parecido a su encantadora personalidad. Es inteligente y paciente. Mi esposo no cocina casi nada y estaba nervioso por esta experiencia. Se sintió bienvenido y seguro de sí mismo. Nuestra comida fue deliciosa. Esperamos mucho volver a encontrarnos con ella.
- Paola fue muy acogedora y nos reveló los secretos de la cocina boloñesa transmitidos directamente por su abuela. El curso fue muy instructivo y al final disfrutamos de las excelentes lasañas que preparamos bajo la brillante dirección de Paola. Una experiencia imperdible para quienes deseen descubrir los secretos de las diversas especialidades boloñesas.
Traducido del Francés•
Lisa & Barbara - enero 2026
Traducido del Inglés•
McMeniman families - diciembre 2025
Traducido del Inglés•
Eric and Chrystal - diciembre 2025
Traducido del Inglés•
Mike and Mariah - noviembre 2025
Traducido del Italiano•
Fabrizio - noviembre 2025
147,00 € por huésped
(74,00 € por niño)
Caracteres restantes: 500
Total: 147,00 €
147,00 € por huésped
Dónde
Paola
Cesarina desde 2018Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés¿Disfrutar de los clásicos de una de las cocinas más famosas del mundo a las puertas del centro histórico de Bolonia? Es posible: basta con ir a casa de Paola, situada cerca de la puerta de San Felice, a poca distancia de lo que hasta hace unas décadas era la muralla de Bolonia. En este espléndido y tranquilo lugar, embellecido además por un magnífico jardín con terraza que nuestra Cesarina prepara para los meses más cálidos, Paola nos guía en el descubrimiento de los sabores de la tradición local, desde la mortadela hasta el ragú a la boloñesa. «Me encanta cocinar, también porque es una tradición familiar, y me encanta compartir la comida con otras personas».
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