Cursos de cocina
Crescentine y prosecco: un aperitivo a la manera emiliana.
5.0
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
Este curso de cocina te llevará a descubrir las auténticas crescentine de Bolonia, deliciosos rombos de pasta preparados con harina, manteca (o aceite de oliva), sal, leche (también vegetal para los veganos) y una pizca de levadura. Después de amasarlas y freírlas en aceite de semillas, las acompañaremos con embutidos, quesos o verduras, según las preferencias de los invitados. Todo ello se hará aún más especial con una copa de excelente prosecco. ¡Te espero para una experiencia sabrosa y agradable!
Vegano
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 82,00 €
82,00 €
por huésped41,00 € por niño
Opiniones
5.0
94 opiniones
- Tomar esta clase de cocina en Italia fue uno de los momentos más destacados de mi viaje. Desde el momento en que llegamos, el ambiente fue cálido, acogedor y auténticamente italiano. Paola era increíblemente conocedora, paciente y apasionada por la cocina italiana, específicamente al estilo boloñés, lo que hizo que la experiencia fuera divertida y educativa. Aprendimos a preparar platos tradicionales desde cero utilizando ingredientes frescos locales, y cada paso se explicó de una manera que resultó accesible incluso para principiantes. Más allá de la cocina en sí, me encantó escuchar las historias y tradiciones detrás de las recetas; hizo que la experiencia se sintiera personal y cultural, no solo instructiva. La comida que hicimos estaba absolutamente deliciosa, y compartir la comida juntos después fue una experiencia tan memorable. Me fui con nuevas habilidades culinarias, recuerdos increíbles y una mayor apreciación por la comida y la cultura italianas. Recomendaría encarecidamente esta clase a cualquiera que visite Italia, ya sea un entusiasta de la gastronomía o simplemente esté buscando una experiencia única e inolvidable. ¡Nos encantó y amamos Bolonia!
- Tomamos la clase de Paola para aprender a hacer pasta y ragú, y quedamos muy contentos con toda la experiencia. Paola te da la bienvenida a su encantadora casa y te guía a través de la preparación de un ragú simple pero delicioso. Mientras tu ragú se cocina a fuego lento, preparas dos tipos diferentes de pasta: una con huevo y otra solo con sémola. Te enseña cómo (y cuándo) manipular la masa, estirándola hasta el grosor perfecto y cortándola en tiras para crear las formas deseadas. Al final, habrás preparado una maravillosa cena de pasta que puedes servir con orgullo. ¡Recomiendo mucho su clase!
- ¡Excelente experiencia! ¡La Cesarina Paola nos recibió muy bien! Nos contó y nos hizo participar en la preparación de las tagliatelle, ¡el almuerzo fue EXCELENTE! ¡Estamos deseando recomendarla a nuestros amigos! ¡Gracias Paola, por haber hecho que nuestro sábado fuera perfecto!
- Fuimos muy bien recibidos en su propiedad. La experiencia fue muy agradable, la recomendamos encarecidamente.
- ¡Muchas gracias, Paola, por la maravillosa clase de cocina! Éramos un grupo de 9 personas de 2 familias, con algunos que saben cocinar un poco y otros que saben cocinar mucho, y Paola fue muy amable y alentadora, y pudo enseñarnos a todos muchas cosas. Los detalles son importantes, y ella pudo darnos muchos consejos para mejorar la preparación de nuestra pasta y tiramisú. ¡Muchas gracias, Paola!
Traducido del Inglés•
wendy and hector -
Traducido del Inglés•
Paul -
Traducido del Italiano•
Simone & Giada -
Traducido del Francés•
Lisa & Barbara -
Traducido del Inglés•
McMeniman families -
Caracteres restantes: 500
Total: 82,00 €
82,00 € por huésped
Dónde
Paola
Cesarina desde 2018Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés¿Disfrutar de los clásicos de una de las cocinas más famosas del mundo a las puertas del centro histórico de Bolonia? Es posible: basta con ir a casa de Paola, situada cerca de la puerta de San Felice, a poca distancia de lo que hasta hace unas décadas era la muralla de Bolonia. En este espléndido y tranquilo lugar, embellecido además por un magnífico jardín con terraza que nuestra Cesarina prepara para los meses más cálidos, Paola nos guía en el descubrimiento de los sabores de la tradición local, desde la mortadela hasta el ragú a la boloñesa. «Me encanta cocinar, también porque es una tradición familiar, y me encanta compartir la comida con otras personas».
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