Ñoquis de todos los colores: una aventura culinaria para saborear.

Un entorno único y un ambiente acogedor y agradable: ingredientes que te inspirarán en la preparación de recetas que mi familia transmite de generación en generación. Una propuesta única pero variada, sellada con un aperitivo de bienvenida y una propuesta tres veces deliciosa que comienza por el final. Empezaremos con la crema catalana, que dejaremos enfriar en la nevera, lista para expresar todo su carácter en el momento adecuado con el toque final: el azúcar caliente caramelizado.

Mientras tanto, nos dedicaremos a la preparación de varios tipos de ñoquis: patatas amarillas, moradas, rojas y ñoquis verdes. Aprenderán a hacer la masa perfecta, a crear los rollos y a pasar cada trozo de masa por un rigagnocchi o por el dorso de un tenedor. (Recogida gratuita cerca de la estación de Bolonia).