Cours de cuisine sur les pâtes à la bolognaise avec dégustation chez Roberta

Je te souhaite la bienvenue dans ma maison située dans les collines bolognaises pour une expérience dédiée aux pâtes fraîches traditionnelles de Bologne ! Pendant ces 3 heures, tu découvriras les secrets pour préparer des tagliatelles et des tortelloni comme une vraie sfoglina, en utilisant un rouleau à pâtisserie pour transformer la farine et les œufs en œuvres d'art gastronomiques.

On commencera par préparer le tiramisù, qui reposera au frigo pendant qu'on travaillera la pâte et la feuille pour préparer des tortelloni et des tagliatelles impeccables. Après la cuisson, on dégustera les tortelloni assaisonnés de beurre et d'or et les tagliatelles à la sauce bolognaise à la saucisse et au romarin, accompagnés de vins locaux sélectionnés.

On finira avec notre tiramisù et un bon café. Je t'accueillerai dans un cadre soigné dans les moindres détails, pour partager tradition et convivialité !