La Sicile à table : busiate, gnocchi et desserts

Simona et moi, mères et filles originaires de Palerme, t'accompagnerons dans un voyage à la découverte des pâtes fraîches, en te guidant dans la préparation des busiate, une pâte sicilienne typique que tu pourras agrémenter de la sauce classique alla Norma ou de savoureux légumes de saison. On passera ensuite aux gnocchi de pommes de terre, moelleux et irrésistibles, à déguster avec une délicieuse sauce tomate ou une fondue crémeuse au gorgonzola. Et pour finir en douceur, on préparera ensemble le rouleau à la ricotta : un moelleux gâteau éponge enroulé dans une crème veloutée à la ricotta et enrichi de délicieuses pépites de chocolat noir. Une expérience de goût et de tradition à ne pas manquer !