Giacomo
Cesarina depuis 2023Plat phare : Ossobuco avec risotto jaune
J'habite à : Milan
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Giacomo
Tradition italienne, avec une sélection de plats régionaux de Lombardie, Toscane, Campanie, Pouilles, Sicile. J'aime les produits de saison et du moment. J'apprécie les influences de la cuisine française et asiatique. J'ai vécu en Asie pendant deux ans.
Mes spécialités
- Ossobuco avec risotto jaune
Expériences
Cours de cuisine (3)
Avis
5.0
5 avis
- J'ai vécu cette expérience avec Giacomo et j'en suis vraiment très content. C'est une personne accessible et accueillante, capable de mettre les gens à l'aise immédiatement. Lors de la préparation des pici, il a été très disponible, expliquant clairement chaque étape de la recette et me suivant avec attention et gentillesse. L’expérience a été accompagnée d'un excellent vin et de délicieux amuse-gueules ; pour conclure, un tiramisu excellent et une liqueur de mandarine maison extraordinaire, vraiment délicieuse. Un point fort également pour le lieu : une belle maison, qui contribue à rendre l'atmosphère encore plus agréable et authentique. Une expérience que je recommande sans hésitation.
- Hier soir, nous sommes allées chez Giacomo pour préparer des pâtes fraîches. Giacomo a été un excellent hôte et un très bon professeur de cuisine pendant ces 3 heures passées ensemble. Nous avons cuisiné avec lui, puis nous avons dégusté ensemble de délicieuses tagliatelles. Ce fut une expérience amusante et agréable. Giacomo a été très accueillant et gentil. Je le recommande à tous.
- Giacomo était un hôte chaleureux ainsi qu’un enseignant enthousiaste et patient. Les plats que nous avons préparés étaient simples et délicieux. C'est vraiment quelque chose que vous pouvez reproduire chez vous.
- Nous avons passé un moment fantastique à cuisiner avec Giancomo – ce qui a rendu l'expérience exceptionnelle, c'est sa connaissance et son histoire de la région sur le chemin du marché ; le temps passé au marché, puis le cours de cuisine lui-même chez lui – le partage de conseils pour obtenir les meilleurs résultats et enfin, le fait de partager un repas à la même table. Je recommande vivement Giancomo !
- Giacomo nous a contactés avant la visite pour savoir si nous avions des allergies ou des aliments que nous n'aimions pas. Le jour de la visite, il pleuvait à verse toute la journée, il faisait un froid glacial et il y avait des flaques d'eau partout, ce qui n'était pas idéal pour une visite à pied. Au lieu d'annuler, il voulait que nous vivions l'expérience culinaire, il nous a donc proposé de venir dans une maison chaleureuse, propre et sèche, et il a préparé un dîner spectaculaire pour mon fils et moi. Il a choisi des plats variés de la région de Milan. Ce fut une soirée vraiment merveilleuse après avoir lutté contre la pluie toute la journée. Je le recommande vivement.
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