Andrea
Cesarina depuis 2023Plat phare : Pizzoccheri de la Valteline
J'habite à : Milan
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Andrea
Souvenirs, saveurs et traditions familiales au charme authentique. Ma cuisine est simple et riche en saveurs, animée par la joie du partage. J'aime découvrir de nouvelles choses et rencontrer de nouvelles personnes, et je pense que se connaître en partageant une expérience culinaire rend le moment encore plus intense. Dans mes plats, je retrouve les sourires de mes grands-mères et de ma mère, lorsque, enfant, j'observais la sagesse de leurs mains qui pétrissaient la pâte. Mes recettes sont authentiques et allient la tradition à ma curiosité pour les saveurs et les associations à expérimenter, avec un lien particulièrement intense avec le lieu où je suis né et où j'ai grandi : la Valteline. Je vous attends !
Mes spécialités
- Sciatt avec chicorée et Taroz de la Valteline
- Pizzoccheri de la Valteline
- Tagliatelles à la tomate et au basilic
Expériences
Cours de cuisine (5)
Avis
5.0
14 avis
- Une soirée magique avec Andrea dans sa charmante maison de Milan, à préparer de délicieux plats choisis avec soin et à profiter de sa compagnie merveilleuse. Il a tout orchestré à la perfection pour une famille d'amateurs de bonne chère, gérant tout avec un style calme et inclusif qui a aussi bien plu à nos filles de 12 ans qu'aux adultes. Pour couronner le tout, lorsqu'Andrea a appris que c'était l'anniversaire de l'un de nous, il s'est surpassé et a rendu cette soirée vraiment spéciale avec un délicieux gâteau d'anniversaire – merci Andrea, de la part de nous tous !
- La soirée a été remplie de cuisine, de partage d'histoires et de la joie d'apprendre des recettes italiennes auprès d'Andrea dans sa maison, grâce aux ingrédients les plus frais des marchés locaux et de son potager d'herbes aromatiques. Une soirée délicieuse que nous revivrons à travers ces recettes incroyables.
- Un moment fort de notre séjour à Milan. Un moment très spécial, une cuisine délicieuse, et un plaisir d'apprendre les secrets de la fabrication facile des pâtes fraîches. Andrea a rendu l'expérience chaleureuse, conviviale et très amusante. Il a ouvert sa maison, sa cuisine, ses traditions – et son cœur ! Merci ! Recommandé à 100% ❤️
- Ce merveilleux cours de cuisine avec Andrea a été l'expérience la plus mémorable de nos vacances. Andrea a ouvert sa magnifique maison, limitée à 4 invités au total pour une soirée intime remplie de rires, de plaisir, de cuisine et de dîner. La nourriture était délicieuse, dégustée avec du Prosecco et du Limoncello fait maison par sa mère (merci maman !!). Des souvenirs pour toujours…..
- Mon mari et moi avons passé un excellent moment à apprendre à faire des pâtes et des tiramisu avec Andrea ! Il était un excellent professeur et a rendu le cours très amusant et facile à comprendre, malgré notre manque d'expérience préalable. Il nous a préparé et servi un délicieux pain et du Prosecco pendant la préparation des plats. Nous ne savons pas comment les 3 heures sont passées si vite ! Nous recommandons vivement de réserver cette expérience avec lui !
Traduit du Anglais•
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