Uno dei punti di vista da cui si può osservare Bologna è dall’alto. Dalle torri ai monumenti, dai colli alle terrazze di alcuni locali, e dal suggestivo terrazzo della casa di Elena, la nostra Cesarina. Da qui ammiriamo i classici tetti bolognesi che si tingono di un rosso, ancora più intenso, verso il tramonto.
Qui possiamo provare un'esperienza autentica, gustare Bologna osservandola dall'alto e assaporare la bontà della sua cucina.
Bologna, si sa, è famosissima per la sua gastronomia. Questa importante notorietà risale al Medioevo, quando la città cominciò ad accogliere studenti e professori all'Università, provenienti da tutto il mondo. Fu proprio così che la cucina bolognese diventò ricca, abbondante e molto varia. Come la cucina di Elena, che su una tavola dalla mis en place sempre elegante, ci propone i classici profumi e sapori della tradizione bolognese: dai pass...
- 'Crescenta' al prosciutto con mortadella e Parmigiano con piccole frittelle al profumo di cipolla
- Passatelli al brodo di carne
- Polpettone
- Friggione
- Torta di riso
- Piccole 'crescente' con affettati e mousse di mortadella
- Tagliatelle al ragù baciate da una spruzzata di Parmigiano
- Zucchine ripiene
- Spinaci saltati al Parmigiano con bietola, aglio, olio e peperoncino
- Pesche al forno profumate all’amaretto
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Da 80€ per ospite
Da 40€ per ospite
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