Corso di cucina: Pasta fresca fatta a mano

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Aprirò le porte della mia cucina per un’esperienza autentica dedicata alla pasta fresca fatta a mano, secondo la tradizione di casa. Insieme prepareremo due diversi formati di pasta, utilizzando ingredienti semplici e genuini.

Durante il corso condividerò la mia passione per la cucina e la mia esperienza: dalla scelta della farina alla giusta consistenza dell’impasto, fino alle tecniche manuali per dare forma alla pasta. Ogni partecipante potrà mettere le mani in pasta e imparare in modo pratico. Al termine del corso, gusteremo insieme la pasta preparata, condita secondo tradizione e accompagnata da un buon bicchiere di vino locale.