Cucina tradizionale, creativa e innovativa

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Sono un’insegnante di Pasta Design e desidero offrire i piatti della tradizione rielaborati in chiave moderna ma senza stravolgerli. Nella mia casa impasteremo come facevano le nonne, ma produrremo ravioli dall’aspetto originale e accattivante.

Se è vero che siamo quello che mangiamo, allora il mio obiettivo è quello di offrire cibo bello, oltre che buono. Le ricette sono modulabili in base alle necessità: io per prima ho svariate intolleranze alimentari, perciò non ho nessun problema a cucinare piatti senza uova, senza latticini o altri ingredienti proibiti. Naturalmente i menu possono essere sia vegetariani che vegani.