Merenda sinoira, ossia 5 piatti per un aperitivo super

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Merenda sinoira, ossia 5 piatti per un aperitivo super!

Conoscete la merenda sinoira? Si tratta di un pasto pomeridiano, legato alla tradizione gastronomica piemontese. Nasce tra le campagne, come pasto frugale dei contadini, che avevano bisogno di mettere un pò di cibo sotto i denti, dopo tante ore di duro lavoro nei campi. Oggi con merenda sinoira si indica un pasto intermedio da consumare tra la merenda e la cena. Prepareremo insieme una selezione di sfiziosi piatti tradizionali, con ingredienti locali, spaziando dalle verdure ai formaggi, senza dimenticare grissini e pane fatti in casa con il nostro lievito madre.