Taste Piedmont: three traditional recipes

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Corso incentrato sulla pasta fresca all’uovo e non solo: utilizzeremo diversi tipi di farina per creare tagliatelle e tagliolini. L’impasto verrà preparato rigorosamente a mano.

Realizzeremo anche gli gnocchi di patate, divertendoci a giocare con i colori: li faremo agli spinaci, alla zucca o al pomodoro. Durante il corso, dedicheremo una lezione anche alla presentazione del piatto: come proporlo in modo armonioso nel piatto e in tavola. Come dolce, prepareremo il Bonet al cioccolato, per ricordare la tipicità piemontese.