Cursos de cocina
Crescentine y prosecco: un aperitivo a la manera emiliana.
5.0
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
Este curso de cocina te llevará a descubrir las auténticas crescentine de Bolonia, deliciosos rombos de pasta preparados con harina, manteca (o aceite de oliva), sal, leche (también vegetal para los veganos) y una pizca de levadura. Después de amasarlas y freírlas en aceite de semillas, las acompañaremos con embutidos, quesos o verduras, según las preferencias de los invitados. Todo ello se hará aún más especial con una copa de excelente prosecco. ¡Te espero para una experiencia sabrosa y agradable!
Caracteres restantes: 500
Total: 126,00 €
126,00 €
por huésped63,00 € por niño
Opiniones
5.0
93 opiniones
- Tomamos la clase de Paola para aprender a hacer pasta y ragú, y quedamos muy contentos con toda la experiencia. Paola te da la bienvenida a su encantadora casa y te guía a través de la preparación de un ragú simple pero delicioso. Mientras tu ragú se cocina a fuego lento, preparas dos tipos diferentes de pasta: una con huevo y otra solo con sémola. Te enseña cómo (y cuándo) manipular la masa, estirándola hasta el grosor perfecto y cortándola en tiras para crear las formas deseadas. Al final, habrás preparado una maravillosa cena de pasta que puedes servir con orgullo. ¡Recomiendo mucho su clase!
- ¡Excelente experiencia! ¡La Cesarina Paola nos recibió muy bien! Nos contó y nos hizo participar en la preparación de las tagliatelle, ¡el almuerzo fue EXCELENTE! ¡Estamos deseando recomendarla a nuestros amigos! ¡Gracias Paola, por haber hecho que nuestro sábado fuera perfecto!
- Fuimos muy bien recibidos en su propiedad. La experiencia fue muy agradable, la recomendamos encarecidamente.
- ¡Muchas gracias, Paola, por la maravillosa clase de cocina! Éramos un grupo de 9 personas de 2 familias, con algunos que saben cocinar un poco y otros que saben cocinar mucho, y Paola fue muy amable y alentadora, y pudo enseñarnos a todos muchas cosas. Los detalles son importantes, y ella pudo darnos muchos consejos para mejorar la preparación de nuestra pasta y tiramisú. ¡Muchas gracias, Paola!
- ¡Paola fue fantástica! Muy acogedora y amable. Estamos muy agradecidos de que ajustara su horario para incluirnos a último minuto. Nos dio muchas ideas y consejos útiles para hacer una pasta increíble. Fue muy paciente ayudándonos a aprender y perfeccionar las técnicas que podremos llevar a casa y usar para intentar hacerla por nuestra cuenta. Dijo que aprobamos, pero tenemos que volver para una evaluación la próxima vez que estemos en Bolonia y quizás aprender más recetas 😀
Traducido del Inglés•
Paul - mayo 2026
Traducido del Italiano•
Simone & Giada - marzo 2026
Traducido del Francés•
Lisa & Barbara - enero 2026
Traducido del Inglés•
McMeniman families - diciembre 2025
Traducido del Inglés•
Eric and Chrystal - diciembre 2025
Caracteres restantes: 500
Total: 126,00 €
126,00 € por huésped
Dónde
Paola
Cesarina desde 2018Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés¿Disfrutar de los clásicos de una de las cocinas más famosas del mundo a las puertas del centro histórico de Bolonia? Es posible: basta con ir a casa de Paola, situada cerca de la puerta de San Felice, a poca distancia de lo que hasta hace unas décadas era la muralla de Bolonia. En este espléndido y tranquilo lugar, embellecido además por un magnífico jardín con terraza que nuestra Cesarina prepara para los meses más cálidos, Paola nos guía en el descubrimiento de los sabores de la tradición local, desde la mortadela hasta el ragú a la boloñesa. «Me encanta cocinar, también porque es una tradición familiar, y me encanta compartir la comida con otras personas».
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