Cursos de cocina
Curso de cocina: aprende los secretos de la pasta boloñesa.
5.0
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Francés
Tu experiencia
Bolonia, la ciudad famosa en todo el mundo por su tradición de pasta fresca al huevo. En este curso de cocina aprenderán a elaborar dos tipos de pasta y un postre. Comenzarán con la preparación de la masa, partiendo de huevos y harina, para luego continuar con el arte del rodillo. Una vez obtenida la masa, crearán los diferentes formatos: tagliatelle y tortelloni rellenos de ricotta y espinacas. Descubrimos juntos los secretos de cada receta y las curiosidades de los utensilios del oficio. Al final del curso, todos a la mesa (en el jardín durante la temporada de buen tiempo) para un almuerzo o una cena a base de pasta fresca, acompañada de un excelente vino local, y que concluye con un clásico: el tiramisú. ¡Será un día dedicado a la cocina casera, la tradición y la diversión!
Vegetariano
Caracteres restantes: 500
Total: 266,00 €
133,00 €
por huésped67,00 € por niño
Opiniones
5.0
101 opiniones
- Una experiencia realmente hermosa, que fue mucho más allá de simplemente aprender a hacer tortellini. ❤️ Paola nos recibió con hospitalidad y profesionalidad y logramos entrar en sintonía con ella desde el primer momento. Nos contó un poco sobre sí misma y sus experiencias, pero también quiso conocernos a nosotros, creando una atmósfera muy espontánea y familiar. Nos enseñó con paciencia a hacer los tortellini, explicándonos qué utensilios utilizar y todos esos pequeños detalles que marcan la diferencia. Mientras comíamos los tortellini preparados con nuestras propias manos, por decir lo menos exquisitos, nos detuvimos a hablar y compartimos algo de nosotros. Paola fue realmente amable e incluso nos dijo que podemos contactarla en el futuro para cualquier duda o consejo. Nos llevamos a casa el arte de la creación del tortellino, el sabor de la tradición boloñesa y muchos momentos bellos agradablemente compartidos. Gracias Paola, fue realmente un placer conocerte. ❤️
- ¡Una experiencia tan deliciosa y educativa con Paola! Mi esposo y yo disfrutamos mucho de nuestra clase en el encantador hogar de Paola; ella fue encantadora y una gran cocinera, además, comer nuestras creaciones afuera en su patio trasero fue celestial. ¡La recomendamos ampliamente!
- Paula fue maravillosa, compartió su experiencia y fue fácil de seguir. La comida quedó increíble y, para terminar, el mejor tiramisú de la historia. Gracias, Paula.
- Tanto mi hijo Sean como yo quedamos totalmente encantados con el curso de cocina de Paola Terzi en su casa. El programa incluía tagliatelle, tortelloni y tiramisú, todo hecho a mano y desde cero. Paola organizó el curso de manera sumamente profesional y con mucha atención al detalle. En cada momento se nota cuánta pasión pone Paola en sus cursos. La comida compartida al final fue sencillamente excelente, y el intercambio personal y muy interesante con Paola completó la experiencia. Paola es una cocinera excelente y una anfitriona igualmente cálida. Recomendamos el curso sin reservas y seguramente volveremos con gusto. ¡Muchas gracias por esta maravillosa tarde!
- ¡Paola fue una gran profesora y siempre tuvo una energía muy buena! Primero, empezamos con la masa de crescentine/piadina y después, con la masa de la pasta. Después de eso, hicimos tiramisú y luego terminamos la piadina y los tagliatelle. El embutido, el queso y el vino que nos dio con las piadinas estaban deliciosos. Nos dio muchos consejos y fue muy paciente. ¡Recomendamos esta experiencia al 100%!
Traducido del Italiano•
PIERA e DENIS -
Traducido del Inglés•
Irm -
Traducido del Inglés•
Grace e Tony -
Traducido del Alemán•
Madeleine & Sean Zbinden -
Traducido del Inglés•
Francisco -
Dónde
Paola
Cesarina desde 2018Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, Francés¿Disfrutar de los clásicos de una de las cocinas más famosas del mundo a las puertas del centro histórico de Bolonia? Es posible: basta con ir a casa de Paola, situada cerca de la puerta de San Felice, a poca distancia de lo que hasta hace unas décadas era la muralla de Bolonia. En este espléndido y tranquilo lugar, embellecido además por un magnífico jardín con terraza que nuestra Cesarina prepara para los meses más cálidos, Paola nos guía en el descubrimiento de los sabores de la tradición local, desde la mortadela hasta el ragú a la boloñesa. «Me encanta cocinar, también porque es una tradición familiar, y me encanta compartir la comida con otras personas».
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