Livre de recettes Cesarine

Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !

Gnudi aux herbes sauvages sur plaque de cuisson

Gnudi à la pomarola : la Toscane dans l’assiette

La simplicité paysanne de Lucques dans un plat qui a le goût de la maison

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Articles

Journée mondiale de la Terre 2026

Journée mondiale de la Terre 2026

À l’occasion de l’Earth Day, nous mettons à table un plat qui transforme le pain rassis en une soupe délicieuse: la ribollita toscane

Bruschetta avec feuilles de brocoli ou chou-fleur

Bruschetta anti-gaspillage aux feuilles de brocoli et chou-fleur

Transformez les feuilles normalement jetées de brocoli et chou-fleur en une entrée savoureuse et créative

Gnudi

Entre tradition et art de la récupération : les gnudi

Plat typique de la tradition toscane, les gnudi racontent l’art de la récupération et l’amour de la cuisine simple.

Omelette (frittata) de pain et tiges de brocoli

Omelette de pain aux tiges de brocoli

L’art de la cuisine anti-gaspillage pour un plat savoureux et plein de goût

Fenouils à la tomate de la Cesarina Anna

Fenouils à ma façon

Un plat simple à préparer, mais savoureux, qui est aussi une excellente façon de ne pas jeter les feuilles les plus dures du fenouil

Pappa al pomodoro de la Cesarina Sara

Traditions rustiques toscanes : la Pappa al pomodoro

Seulement trois ingrédients pour un plat sain et savoureux qui plaira à tous

Journée mondiale de la Terre, prairie, nuages ​​et coucher de soleil

Journée de la Terre : un engagement mondial

Un événement pour diffuser une culture faite de petits gestes quotidiens pour sauver notre planète

Canederlotti aux orties

Canederlotti aux orties

Un délicieux plat trentin anti-gaspillage, qui transforme le pain rassis en savoureux et gourmands canederli

Panzanella hivernale de la Cesarina Lara

La Panzanella hivernale

Une réinterprétation du célèbre plat toscan avec des ingrédients typiques des mois les plus froids

Pain de viande cuit à la vapeur sur une assiette

Le pain de viande

Comment sauver les restes des repas de Noël sans renoncer au goût

45e Journée mondiale de l'alimentation - Affiche

45e Journée mondiale de l’alimentation

Nous célébrons cette journée avec une recette anti-gaspillage : la Cialledda

Client mettant des produits dans son panier

Title Journée Internationale contre le gaspillage alimentaire

Conseils anti-gaspillage et une recette de « recyclage »

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