Ciao! Sono Maria Rosaria.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Gnocchi alla sorrentina
Parlo: Inglese, Italiano, Tedesco, Francese, Spagnolo

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Sant'Agnello, tra la costa alta e frastagliata che si affaccia sul Golfo di Napoli a nord e le colline che, digradando nel mar Tirreno sul versante opposto, si riflettono sul Golfo di Salerno, è un caratteristico paese della penisola sorrentina collocato sulla terrazza tufacea che domina a picco il mare. Un posto perfetto per scoprire, insieme alla nostra Cesarina Maria Rosaria, le bellezze, i luoghi più suggestivi e soprattutto i piatti, i sapori della costa campana. Le ricette di Maria Rosaria sono autentiche raffinatezze culinarie realizzate con gustosi ingredienti che rispecchiano le armonie e i colori della zona. Per la nostra Cesarina la cucina è fonte di creatività, è un modo attraverso il quale esprimere l'amore e la cura per gli altri ed è un "pretesto" per accogliere, conversare e conoscere. 

   

Le mie specialità

- Caciocavallo alla brace in foglia d'alloro e fiori di zucca ripieni di ricotta

- Gnocchi alla sorrentina

- Alici in tortiera su foglia di limone

- Parmigiana di melanzane con scamorza affumicata

- Delizia al limone

- Diavoletto (formaggio fresco, prodotto con latte di vacca, di antica tradizione campana) alla brace in foglia di limone su pane croccante

- Tubetti con patate, provolone del monaco e polvere di noci

- Polpette al modo di Angela

- Friarielli piccanti e non

- Babà al rum

- Frittura di paranza

- Calamarata

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