Corsi di cucina

Cappelletti, garganelli, tagliatelle: 3 paste all'uovo

5.0
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Luisa

Pistoia

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza privata
La tua esperienza

    Prepareremo insieme tre formati di pasta all'uovo della tradizione italiana. Vi insegnerò le ricette di casa mia, che ho imparato da mia nonna. Farete l'impasto e stenderete la sfoglia col mattarello oppure con la piccola macchina manuale Imperia. Vi racconterò trucchi e segreti per ottenere la pasta fatta in casa perfetta. Partendo dalle tre ricette imparerete anche numerosi altri formati.

    Gusteremo insieme ciascuna pasta, preparando anche tre condimenti veloci e facili che potrete rifare anche a casa vostra. Vi fornirò le dispense di tutte le ricette corredate di informazioni dettagliate per l'estero.

    Totale: 133,00 €

    133,00 € 
    per ospite

    67,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    45 recensioni
    Luisa was beyond accommodating and kind. We had the absolute best time. She welcomed us into her home with love and spent time to teach us little techniques of Italian food. We got to make two different types of pasta as well as tiramisu. Her daughter even happened to be in town and was generous enough to spend time with us. My husband and I had the best time and we can't wait to share all the things we have learned with our kids! Highly recommend. Grazie Millie!

    Jacquie  - luglio 2025

    Wat een mooie kans om op vakantie in Italië te leren hoe je verfijnde vormen van pasta zelf kunt maken. En hoe smaakvol zelfgemaakte tiramisu is. Luisa was een goede leermeester die daar naast op een plezierige wijze ook andere zaken die met de cultuur van het land te maken hebben. , besprak.

    Loes en Henk in ‘t Zand - giugno 2025

    My family and I truly enjoyed the cooking class with Luisa. She not only shared her great recipes and techniques, she shared a lot of history with us and made us feel like part of her family. We were in Italy for three weeks and this was one of the highlights of our trip for me!

    Kathy Henkenius - giugno 2025

    Our group of 7, including two kids, absolutely adored our experience with Luisa! She made us feel so welcome in her home and shared so much more than just food! We all learned so much about the techniques as well as the tradition behind the recipes AND we all loved every recipe. We are so excited to try them all again at home! Luisa was so warm and kind and lovely to spend an evening with! This experience was a delight and a highlight of our entire time in Italy!

    Kerri - giugno 2025

    I would definitely recommend this to anyone visiting Pistoia. It was such a great lesson in making pasta in a local home. Our host, Luisa, was so kind and it felt like having dinner with a family member. She was patient in providing us with instructions and made everything so simple to understand and the food was so delicious!

    Jenn - giugno 2025

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    Luisa
    Cesarina dal 2022Città: Pistoia    Lingue: Italiano e Inglese
    "Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."
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