Corsi di cucina

Degustazione di cucina con una pasta all'uovo a scelta

Name: Cesarine - Degustazione di cucina con una pasta all'uovo a scelta
Brand: Cesarine
SKU: oevPnWJdtL
Price: 76 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.980000019073486 (65 reviews)

5.0

Luisa

Pistoia

Durata 2h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: imparerai a realizzare un piatto tipico della tradizione

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Vi accoglierò nella mia casa, all'interno di uno dei più antichi vivai di Pistoia. Nella mia cucina vi insegnerò come fare la pasta all'uovo secondo la tradizione della mia famiglia. Potrete provare a impastare e stendere le sfoglie con il mattarello oppure con la piccola macchina manuale Imperia.

Potrete scegliere tra formati classici come le tagliatelle o le farfalline oppure fare i garganelli (un tipo di maccheroni della tradizione romagnola) o gli inganna-prit (una specie di finti cappelletti). Potrete scegliere al momento se gustare subito la pasta condita con un sugo di mascarpone e salsiccia toscana oppure portarla a casa con voi. La lezione ed eventuale consumazione verrà arricchita da un buon vino rosso locale toscano, ricette stampate e numerosi consigli e aneddoti.

76,00 € per ospite
(38,00 € per bambino)

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Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

Totale: 76,00 €

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Recensioni

5.0

65 recensioni

: ho partecipato con una amica alla lezione sulla pasta fresca della Cesarina Luisa G. la lezione è stata molto interessante e ricca di spunti, Luisa si è dimostrata preparata e molto cordiale, ci ha divertito molto raccontandoci un sacco di aneddoti sulla storia della cucina emiliana. Sicuramente un'esperienza da ripetere.Lisa
: Mi è stata regalata questa lezione di pasta all’uovo per il mio compleanno. Devo dire che più che lezione è stata una esperienza. Luisa, oltre a spiegare e farci vedere come si realizza la pasta all’uovo, ci ha raccontato anedotti e svelato trucchetti su come riuscire al meglio in questa arte.
: From the moment we entered Luisa’s beautiful kitchen we felt like old friends. She started with sharing stories of her family and then her love of cooking. It was so easy to just start cooking. The pastas were perfect. She unlocked for us the mystery of making delicious and traditionally shaped pasta. Then we sat down and enjoyed a amazing meal and many more stories. Luisa gave us precious memories of our time in Pistoia and the gift of pasta making that’swe will be sharing with our grandchildren when we return home. We look forward to coming back to Pistoia and having another evening with our new friend.
: Everything about the experience was first class. Luisa was very friendly and shared many of her family traditions and experiences in cooking. We learned so me neat tricks of the trade that will be used in our cooking. Definitely worth doing.
: Wat een leuke ochtend. Samen met Luisa 3 soorten pasta gemaakt. Wat het zo bijzonder maakt om bij Luisa de workshop te volgen, is dat je volledig meegenomen wordt in de familietraditie en ook nog de geschiedenis hoort van het familiebedrijf, de kwekerij. Erg interessant en boeiend. Dank je wel Luisa.

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Luisa

Cesarina dal 2022Città: Pistoia Lingue: Italiano e Inglese

"Sono nata in Romagna, ma ormai dopo più di 35 anni a Pistoia la mia casa è la Toscana. Nel verde, ma a pochi chilometri dalla stazione e dalla piazza del Duomo. Vivo in una casa colonica all'interno di uno dei vivai più antichi della mia città, conosciuta per questa tipicità unica, ma anche per il piccolo centro storico a misura d'uomo con una ricchezza di edifici storici pari alle vicine Firenze o Lucca. Ho un animo creativo e curioso e nella cucina, attraverso i piatti della tradizione romagnola e toscana, esprimo al meglio il mio spirito di accoglienza: non a caso da me si entra, come nell'antica tradizione contadina, dalla porta della cucina. Adoro fare la pasta fatta in casa, impastare e cuocere pani, cercare, cucinare e tramandare i dolci classici della tradizione."

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