Pranzi e cene

Fatto in casa con il cuore

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Riccardo

Milano

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza

    Il nostro viaggio inizia con delle bruschette appena sfornate, arricchite con affettati nostrani, erbette con Parmigiano Reggiano, pomodorini e basilico (i condimenti potrebbero variare in base alla stagione). Degusteremo il tutto con un bicchiere di Prosecco, il vino italiano più esportato e copiato al mondo.

    Continueremo il nostro percorso con un classico italiano: la parmigiana di melanzane… ma rivisitata a modo mio! Le melanzane saranno grigliate e arricchite con formaggio Asiago e prosciutto cotto. Finiremo il viaggio addolcendo il palato con una torta molto popolare in Italia: il Ciambellone, che nella mia versione è arricchito con cioccolato, caffè, gocce di cioccolato e mandorle (o nocciole)... una vera delizia!

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    95,00 € per ospite

    47,50 € per bambino

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    Riccardo
    Cesarina dal 2023Città: Milano    Lingue: Italiano e Inglese
    Sono Riccardo, nato in Veneto, ma vivo a Milano da 19 anni. Cresciuto in una famiglia di agricoltori, ho appreso fin da piccolo l'importanza dei prodotti di qualità. Non è raro che gli ingredienti che utilizzo in cucina provengano direttamente dalla mia regione d'origine o addirittura dal mio terrazzo: pelati, riso, formaggi, salame, erbe aromatiche e molti altri. I miei piatti preferiti da preparare per gli amici sono quelli della tradizione veneta. Adoro deliziare i loro palati con pearà, fegato alla veneziana, bruschette di polenta, trippa, risotto al radicchio o salsiccia e asiago, baccalà alla veneta, pasticcio di melanzane, torta russa, pasta con ragù di corte, e molto altro... Naturalmente, non mi limito solo a questi, amo anche sperimentare con nuovi piatti o combinare diversi elementi insieme.
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