Immergiti nella mia cucina nel cuore di Venezia per prendere parte ad un corso di cucina appassionante, dove imparerai a cucinare ricette tradizionali italiane, legate alla pasta fresca.Prima scopriremo i sapori e i colori di Venezia con un tour del mercato: pesce fresco, frutti di mare, frutta e verdura locale. Poi impareremo insieme a realizzare due tipiche paste fresche - farfalle e bigoli - per concludere con un'icona classica della cucina italiana, il tiramisù. Ti svelerò i segreti della ricetta della mia famiglia che si tramanda di generazione in generazione, per fare un tiramisù a regola d'arte.Il tutto nella mia casa di famiglia nel centro di Venezia, risalente al sedicesimo secolo.

Corso di cucina e Tour del mercato: Pasta Fresca e Tiramisù

Verona è famosa per Giulietta e Romeo, l'Arena, il famoso Lago di Garda e per tantissime altri luoghi e persone.Riserva inoltre tante altre "Dolci Sorprese", come i dolci tipici, veramente speciali!Famosissima è a Torta Russa, fantastica con la sua forma che assomiglia ad un Colbacco Russo, vi racconterò la storia e ne rimarrete affascinati.Ci sono i biscotti Zaletti, sono nati a Venezia, però ogni pasticceria di Verona li propone fragranti, a base di farina di mais fioretto, con uvetta aromatizzata al rum.Ed ora parliamo dei dolcetti originari del Lago di Garda.Prepareremo i famosi San Vigilini, molto semplici da realizzare e da replicare, vi racconterò l'origine di questa ricetta e i suoi segreti.

La dolce Verona 

Visita di un grande mercato che raccoglie le migliori materie prime, tipiche del territorio Veronese e dintorni, con una finestra sulle eccellenze che contraddistinguono la cucina Italiana.Tutto questo all’interno di una location davvero particolare: la Stazione Frigorifera Specializzata, che i veronesi chiamano La Rotonda, per la sua forma circolare .Al termine della visita ci recheremo presso la mia abitazione per gustare insieme un pranzo/ cena a tre portate ( antipasto, primo piatto e dessert) utilizzando anche alcuni prodotti acquistati al mercato