Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Gâteau aux châtaignes
Un dessert sans farine ni levure, avec cacao et amaretti, directement issu de la tradition piémontaise
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Fleurs de courgette farcies en pâte à frire
Un grand classique gourmand de la cuisine italienne, rapide à préparer et adapté à de nombreuses occasions
Pasta alla Norma : un classique sicilien à découvrir
Découvrez comment les préparer et pourquoi elles s’appellent justement « Norma »
Petits coffres de bonté : les Risini de Vérone
Une pâte sablée croustillante renferme un cœur moelleux gourmand à base de riz
Les panzerotti frits des Pouilles
De savoureuses demi-lunes dorées, parfaites en entrée ou comme street food
Zeppole de la Saint-Joseph
Dessert symbole de la pâtisserie traditionnelle napolitaine pour célébrer la Saint-Joseph et la Fête des Pères
La salade russe
Entrée gourmande ou excellent accompagnement, découvrons cette recette aux mille variantes
Végétarien vs Végan : quelles sont les différences ?
Conseils pour une alimentation équilibrée et recettes pour ravir vos papilles.
Ragoût estival de haricots à œil noir
Un délicieux plat à base de légumineuses, savoureux et nutritif