Francesca
Cesarina depuis 2023J'habite à : Florence
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Francesca
J'aime revenir aux sources, à la Florence de la Renaissance, et faire un voyage dans le passé avec mes hôtes afin de reproduire les anciennes recettes florentines : des pâtes faites maison entièrement à la main, ainsi que des sauces et des desserts, en utilisant uniquement des produits biologiques.
Expériences
Avis
5.0
17 avis
- La chef Francesca est la meilleure ! Nous avons préparé des tagliatelles avec une sauce délicieuse, des raviolis au citron et à la ricotta, et un tiramisu. Elle nous a montré chaque étape et le résultat final était l'une des soirées pâtes les plus délicieuses que nous ayons eues. En plus de cela, elle était extrêmement accueillante et chaleureuse, et nous la considérons (ainsi que Boh !) comme une amie à vie maintenant ! Merci Francesca !!
- Francesca était l'hôtesse de rêve. Elle nous a immédiatement plongés dans le quotidien ultime d'un Italien. Nous avons partagé du Prosecco, des techniques culinaires et des histoires de chez nous. La nourriture était aussi fidèle à la cuisine italienne que je pouvais l'imaginer, et nous préparons encore aujourd'hui ses recettes personnelles. Francesca – nous t'aimons ! Tu as une place si spéciale dans nos cœurs. Tu as rendu notre expérience si spéciale. Donne des friandises supplémentaires à Bobo de notre part. – Les Dellasega et les Overath.
- J'ai adoré ce cours ! C'était une expérience tellement intime. Francesca était très passionnée par la cuisine et expliquait tout très bien ! Elle nous a accueillis très chaleureusement dans sa magnifique maison, et c'était très amusant de passer du temps avec elle ! La nourriture était si simple et pleine de saveur ! Sans aucun doute le meilleur tiramisu d'Italie !
- Francesca était absolument merveilleuse, nous avons vécu une expérience incroyable. Elle était si charismatique, gentille et patiente avec nous. Nous avons adoré notre voyage à Florence grâce à ce cours de cuisine. Son talent et son amour pour l'art de la cuisine sont incroyablement inspirants à observer et à voir en action.
- Francesca était une enseignante absolument formidable, gentille et compétente. Sa maison est magnifique, le cadre idéal pour un cours. Nous avons préparé trois plats, et elle a été très flexible quant à l'utilisation des ingrédients et à notre approche de la leçon. Elle a une véritable passion et un enthousiasme pour la cuisine qui transparaissent. Être avec elle était revigorant et la prochaine fois que je retournerai à Florence, je réserverai certainement avec elle !
Traduit du Anglais•
David and Kasey - octobre 2025
Traduit du Anglais•
Rebecca Overath - février 2025
Traduit du Anglais•
Keely McNally - octobre 2024
Traduit du Anglais•
Brigid - septembre 2024
Traduit du Anglais•
Jod - août 2024