Barbara
Cesarina desde 2019Plato fuerte: Ribollita
Vivo en: Florencia
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Hay mascotas
Barbara
La ciudad de Florencia es rica en historia, tradición, arte y cultura, pero también en buena cocina. Un viaje a través de la cultura florentina puede realizarse degustando los platos más auténticos de la cocina: delicadas y sabrosas, pero también rústicas y refinadas son las especialidades que podemos encontrar en la mesa de Barbara. A nuestra Cesarina le encanta reunir a amigos y familiares alrededor de una mesa y pasar el tiempo charlando y degustando sabrosas recetas, que se pueden disfrutar en su jardín o alrededor de la chimenea en los meses más fríos. ¡Todo ello acompañado siempre de un buen Chianti!
Mis especialidades
- Trío de crostini: lardo di colonnata, stracchino y salchicha, col rizada, col rizada.
- Ribollita
- Peposo dell'Impruneta
Experiencias
Cursos de cocina (8)
Tours enogastronómicos (2)
Opiniones
5.0
18 opiniones
- ¡Conocer a Barbara en nuestro primer día completo en Florencia fue maravilloso! El tiempo que pasamos con ella no fue solo educativo, sentimos que hicimos una amiga. Sabía cómo recorrer el mercado con facilidad, desde las mejores verduras hasta las carnes y los quesos. Incluso nos ayudó a elegir algunos productos para llevar a nuestro apartamento. Cocinar en su hermosa casa hizo que la experiencia se sintiera personal, ¡como si la conociéramos desde hace años! La comida estaba deliciosa y respondió a nuestras preguntas con paciencia. Desearía que hubiéramos tenido más tiempo para tomar otra clase con ella. ¡Nos llevaremos a casa lo aprendido y los recuerdos de toda una vida! ¡Grazie Mille!
- Cocinar con Mariolina fue una experiencia inolvidable. Aunque ya sabía cómo hacer tagliatelle, ravioles, tortellini y tiramisú, ella me ayudó a perfeccionar todo con su amable guía y pasión. Me recibió como a familia, compartió sus deliciosos platos caseros y me ofreció el mejor limoncello que he probado en mi vida. Cálida, auténtica y llena de corazón: una experiencia italiana de cocina verdaderamente hermosa.
- Tuvimos un mercado y una clase de cocina con Barbara. Nos encantó ir al mercado con ella y ella hizo que el mercado fuera más accesible e interesante. Luego fuimos a su casa a cocinar. A nuestro hijo menor le encantó jugar con su perrito y Barbara fue muy flexible con que él entrara y saliera de la cocina. Fue muy paciente y alentadora con nuestro hijo mayor al separar los huevos. Preparamos tres platos deliciosos y tuvimos un almuerzo maravilloso. Barbara cronometró muy bien la clase y no tuvimos prisa. ¡Fue una mañana genial y una forma maravillosa de comenzar nuestro tiempo en Florencia! ¡Definitivamente la recomendamos y nos encantaría tomar otra clase!
- ¡Qué experiencia inolvidable! La clase de cocina en Florencia fue el punto culminante absoluto de nuestro viaje. Desde el momento en que conocimos a Barbara, el ambiente fue cálido, acogedor y auténtico. No solo era increíblemente hábil, sino también paciente y apasionada por compartir recetas y técnicas florentinas tradicionales. Compramos en un mercado local y aprendimos paso a paso cómo hacer gnocchi y bruschetta caseros utilizando ingredientes locales de alta calidad. Todo fue práctico, divertido y fácil de seguir, incluso para principiantes. Lo mejor, por supuesto, fue sentarnos juntos al final para disfrutar de la deliciosa comida que habíamos creado, maridada a la perfección con vino local. Esta clase nos dio más que solo un sabor de la auténtica cocina italiana: nos dio recuerdos que atesoraremos para siempre. Si estás en Florencia, no te pierdas esta experiencia. ¡La recomendamos encarecidamente!
- Barbara fue una anfitriona fabulosa. Su cena casera estaba deliciosa y sin duda los ñoquis mejores que mi esposo y yo habíamos comido jamás. Nos encantó toda la experiencia de disfrutar de la comida casera con una anfitriona encantadora y una hermosa hija. ¡Bellissimo! PD: ¡Me encantaría saber la receta de los ñoquis para probar en casa!
Traducido del Inglés•
Glenn and Angie -
Traducido del Inglés•
Eleonora -
Traducido del Inglés•
Sam -
Traducido del Inglés•
Tim & Eleni -
Traducido del Inglés•
Lisa Grigg -